Mistrzowska obsługa noża według Chińczyków

W powiązanych dłuższy dokument, wyjaśniający jak wykorzystują te umiejętności w praktyce.

[EtaCarinae]

W TVMango twierdzą, że tylko amatorzy kroją taką blachą ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[highlander]

@EtaCarinae: w mango nie trzeba tez ostrzyc nozy ceramicznych :D

[shdw]

A wystarczyłoby korzystać ze sztućców zamiast pałeczek i nie trzeba by wszystkiego kroić w paski ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[highlander]

@shdw: na takie zacofanie mowi ze kultura

[dubSerious]

01:06. Oglądam 4 część na yt. Jakieś 10 min temu z kuchni zaczął dobiegać bezlitosny, mrożący krew w żyłach głos lodówki.. 'Otwórz mnieeeee..'

[Viking]

0:58 to zla pora, zeby ogladac jedzenie ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[Impresjonista]

1:04

[zefj]

Teraz mam ochote na to ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[4833478]

Aha, czyli tofu to po chińsku też tofu :D

Jak by ktoś się zastanawiał tak jak ja niedawno, tofu to po prostu twaróg, tylko zrobiony z mleka sojowego a nie krowiego.

[Bartholomew]

To tylko na pokaz, czy normalnie żarcie tak mało apetyczne?

[dzikireks]

@Bartholomew: to czy cos jest apetyczne, czy nie to kwestia przyzwyczajenia od dzieciństwa do konkretnych kształtów i smaków: dla nich nasz sposob podawania i wygląd potraw jest czasem odpychający.

[Vein]

@Bartholomew: u nich nie musi smakować, musi wyglądać :P

[ArRog]

Czy ktoś z Was może polecić jakieś materiały dostępne w internecie pomagające nauczyć się jak lepiej operować nożem w kuchni? Lubię gotować, ale kroję jak ciota i chętnie podszkoliłbym się w tym zakresie.

[morchol]

@ArRog: Jamie Oliver to trochę baran, ale tu dobrze tłumaczy podstawy

[ArRog]

@morchol: Dzięki Cumplu!

[greq333]

Jak dobrze, ze zjadlem przed obejrzeniem tego materialu ( ͡° ͜ʖ ͡°)