[Gotuj/Pij z Wykopem] Cydr domowym sposobem

Zgodnie z obietnicą - pełna relacja i opis, jak uzyskać bardzo smaczny cydr w domu, w bardzo prosty sposób.

[m.....a]

Myślę, że tych pomocnic było więcej. Chyba, że przed rozlewaniem pomalowałeś sobie paznokcie.

[lucku]

@manimalia: Moja mama :)

[ergo]

@moniack: Jak Peggy Bundy :P

[m.....j]

Da się to zrobić szybciej, tylko nie jestem pewien, czy sok jabłkowy z wódką to cydr.

[O__Q]

@mbrdej: no chyba raczej nie :D ale zubrowke z sokiem, juz predzej ;]

[m.....j]

@Agonia: Użyje musującego 11% soku ;].

[authorr]

to rozumiem GzW robione przez faceta bez kota na końcu

[dzoker]

@lucku nie oślepniemy po tym?

[k.....c]

@dzoker: pytanie nie takie głupie, bo wina jabłkowe mają sporo metanolu i ma się po nich gorszego kaca. Tutaj jest za mało alkoholu. Ale gdybyś chciał zrobić mocne wino z jabłek a później chciał przedestylować to musiałbyś wylać sporo początkowego destylatu żeby cieszyć się wzrokiem ;).

To tylko teoria bo nigdy nic nie pędziłem.

http://homedistiller.org/intro/methanol/methanol

[5.....h]

@kerfuc: No właśnie słyszałem, że najlepszą odtrutką na metanol jest etanol :)

[tajek]

Jeszcze nie miałem okazji napić się cydru #tyleprzegrac :(

[samokrytyk]

@Qiepka: Somersby i tym podobne twory nie mają nic, kompletnie nic wspólnego z cydrem, również pod względem smaku.

[O__Q]

@samokrytyk: nie do konca. polski somersby nie jest cydrem, jak pisze @Qiepka. oryginalny juz jest.

tak samo (chyba) nikt nie produkuje cydrow w polsce masowo, bo przez nasz system prawny jest to nieoplacalne. (podpada pod wino, nie pod piwo)

[jurii]

Drożdże płynne ze względu na idiotyczny system dystrybucji i żadnych wytycznych co do przechowywania w sklepach w 80% są martwe. Dużo lepiej użyć suszonych drożdży aktywnych, choćby najprostszych Bayanusów z Biowinu. No i nie trzeba robić startera (matki drożdżowej), którą i tak pominąłeś.

[k.....c]

@jurii: mam podobne doświedczenia, odradzam wszelkie drożdże z marketów i zwykłych sklepików, chyba że aktywne, co innego jeśli kupujemy w sklepach winiarskich gdzie są przechowywane w lodówce. Kilka razy tak kupiłem i nigdy więcej, lepiej wziąć niezniszczalne Fermicru, jeśli nie chcemy dużego woltarzu ubijamy i nie ma problemu.

[lucku]

@jurii: Ile ludzi tyle opinii, drożdże których użyłem są przykładowe i nic nie stoi na przeszkodzie, żeby użyć jakichkolwiek innych.\

[dobry_kolega]

dobra, ile tych droższy? Całą paczkę na 5L? Kiedy dodawać cukier? Do każdej buteleczki wsypać płaską łyżeczkę, czy 10 do garczka?

[portas91]

@dobry_kolega: drożdże chyba według instrukcji

[L.....d]

@lucku: a nie byłoby lepiej wrzucić jabłka do sokowirówki? (to jest pytanie a nie przytyk :P )

[L.....d]

@lucku: Bo zrobiłeś z idealnie przezroczystego soku :D

[lucku]

@anonim1133: Jak sok jabłkowy

[P.....9]

A jak to smakuje bo powiem szczerze nie piłem nigdy, A mógłbym zrobić bo jak tak patrze to w miarę łatwo.

[m.....0]

@Pimp69: Jak podfermentowany sok z jabłek :P. Orzeźwiające.

[Mithrindil]

@pakeroso: cydr w smaku bardziej przypomina słabe białe wino ale ma jabłkowy aromat. Redds to piwo z sokiem, coś innego. Jak chcesz spróbować cydru to w Tesco jest cydr Sun gruszkowy lub jabłkowy za ~5pln w puszce. Stoi zazwyczaj pośród piwa smakowego (chociaż piwem nie jest).

[crossiss]

Dobry artykuł, brakuje tylko pomiaru BLG - żeby wcelować z poziom alkoholu w cydrze. Dodam też, że na drożdżach winiarskich cydr wychodzi bardzo wytrawny - jeśli chcecie go dosłodzić - nie ma problemu, ale słodzikiem (nie jest fermentowalny przez drożdże).

Jeśli ktoś już się uparł na drożdże winiarski, to proponuję kupić bayanusy - miałem na nich najlepsze efekty.

Ogólnie po zrobieniu kilkudziesięciu litrów cydru polecam eksperymenty z drożdżami piwnymi. Może są droższe,