[sortris]

Dzień dobry mircy. Uwielbiam pałaszować dania kuchni orientalnej oraz meksykańskiej. Nie umiem ich jednak przyrządzać. Czy możecie polecić jakiegoś bloga/książkę w tych tematach?

#gotujzwykopem

[Rain_]

@sortris:

[sortris]

@Rain_: możesz dopisać coś więcej? Czy są potrawy różnej trudności?

[Rain_]

@sortris: Jak z każdą książką kucharską, są przepisy do zrobienia i są takie, do których będziesz musiał poszukać składników (chyba,że często gotujesz dania azjatyckie i masz główne składniki), ale ogólnie to polecam :)

[sortris]

@Rain_: a czy książka zawiera też informacje o kulturze chińskiej? Np jak się hoduje ryż i dlaczego sos sojowy itp.? Jeśli nie, to czy znasz taką, która łączy kulinaria + kulturę, czyli genezy potraw?

[Rain_]

@sortris: Na początku masz obszernie opisane składniki używane w kuchni chińskiej, główne składniki itp.

@mam jeszcze coś takiego, krótka, parę fajnych przepisów i masz krótką prezentację Chin, składników,specyficzne składniki, przyprawy,sosy, octy oleje, naczynia i sprzęt kuchenny, techniki krojenia, metody obróbki cieplnej itp.

[sortris]

@Rain_: ok, dzięki :) a na pewno nie jest za trudna?

[Rain_]

@sortris: Zależy od wprawy, polecam przejść się do Empiku (czy co tam masz pod ręką) i najzwyczajniej na świecie obejrzeć książkę :)

@ta druga na http://allegro.pl/buttner-chengzhong-qiu-kuchnia-chinska-i4363506601.html ja swoją kupiłem w Carfie w koszu z książkami ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[sortris]

@Rain_: dzięki, skoczę do Empiku :)

[franaa]

@Rain_: Rzeczpospolita wydawała kiedyś takie książki "Podróże Kulinarne". Była chińska/wietnamska/japońska i indyjska na pewno. Tylko parę lat temu to już było i kosztowały 20zł. Ja nie tak dawno dorwałem na jakiejś wyprzedaży po 6zł tylko się spóźniłem i były już tylko meksykańska, żydowska i bułgarska.

[MichalZOpenCard]

jak nie bedziecie mieli czasu na gotowanie, a chcecie zjeść coś z kuchni orientalnej to rzućcie okiem na oferte OpenCard, może jedna z waszych ulubionych restauracji jest w tym programie ;)