[arinkao]

Zupa tajska z krewetkami.
Jedna z moich ulubionych zup. Przypomniałam sobie dlaczego tak rzadko kupuje krewetki - obieranie tego gówna mi nie idzie, w trakcie zabawy myślałam o tym że powinni to robić więźniowie albo bandyci w ramach prac społecznych. Szybciej poporcjowałabym kurczaka albo krowę.
Skład:
mix past kanokwan tom yum oraz tom kha
smażone krewetki
grzyby mun i pieczarki (często dają shitake lub boczniaki)
liście kafiru
pasta tamaryndowiec
sos rybny
szarotka cebula smażona
ząbek czosnku
trawa cytrynowa (dałam paste)
papryczka chili
pasta paprykowa własna
kolendra, pietruszka
mleko kokosowe (można zastąpić skondensowanym lub je połączyć)
imbir w plasterkach
makaron ryżowy
sól, cukier
sok z całej limonki na koniec

#gotujzwykopem #arinkaofood

[mniejmniejest]

@arinkao: może we otwórz własny catering, co? ja bym chętnie za testera mógł robić!!乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

[arinkao]

@mniejmniejest: Uwielbiam gotować ale nie wyobrażam sobie robić to masowo dla ludu ;)

[mniejmniejest]

@arinkao: a adopcja wchodzi w grę??

[T3sla]

@arinkao może i nie masówkę, ale jakbyś losowego Mirka/Mirabelkę zaprosiła na łobiod, to by się świat nie zawalił ;p

Mi żona truje dupę o Zakopane, ja zawsze lubię coś zjeść po trasie. Taki zjazd na szamę do @arinkao i by mnie mogli nawet 50zl za godzinę parkowania w Zakopcu kasować

[arinkao]

@T3sla: Widze propozycja nie do odrzucenia.
Żona padnie z zachwytu że po drodze wpadasz do koleżanek na jedzenie ( ͡º ͜ʖ͡º)

[T3sla]

@arinkao odżywczy wał z ziemniaka na talerzu by wyjaśnił wszystkie niedomówienia ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

[arinkao]

@T3sla Ok, to pomyśle ;)

Inspirowane: https://www.youtube.com/watch?v=hhcYNjeQ_XY&t=618s
https://www.youtube.com/watch?v=2S74kpyNREM&t=29s

Ważne żeby krewetki po usmażeniu wyciągnąć i dorzucić do zupy dopiero minutę przed końcem.

[klimatyzator]

@arinkao kupuj obrane w pancerzach albo i bez. Są droższe ale mniej zabawy

[arinkao]

@klimatyzator: No dobra, to jest myśl. Oglądając wiele filmów o tej zupie zauważyłam że najlepiej aby to były krewetki duże i z głowami. Niektórzy je gotują w pancerzach, z tym że nie wiem jak oni je oczyszczają.

[klimatyzator]

@arinkao można kupić w pancerzach już obrane

[arinkao]

@klimatyzator: (ʘ‿ʘ) Gdzie takie są? To genialnie.

[Ruchenstein-Boltzman]

@arinkao: sama jesteś szarotka. A pieczarki do tej zupy to zbrodnia.

[GryzeKisiel]

@arinkao: ta zupa to jest top zup, najlepsza, ja lubię z kurczakiem

[hellyea]

@arinkao: ja dzisiaj kupiłam świetnej jakości krewety obrane (｡◕‿‿◕｡) polecam szukać takiej opcji.

[arinkao]

@Ruchenstein-Boltzman: Dla mnie zbrodnią są boczniaki.
@hellyea Gdzie kupiłaś?

[Ruchenstein-Boltzman]

@arinkao: pojedziesz do Tajlandii to za tą pietruszkę, pieczarki i skondensowane mleko dostaniesz 100 batów na plecy i wrócisz z odpowiednim przepisem.

[katana55]

@arinkao: Sorry, ale ten przepis to świętokradztwo. Wrzucone co jest "azjatyckiego" do garnka. Past się nie mieszka bo to są różne zupy. Grzyby mun nie pasują. Krewetek się nie smaży tylko dodaje surowe do wywaru. Imbir nie jest dobrym odpowiednikiem galangalu. Może i wygląda podobnie, ale smak ma drastycznie odmienny.

[hellyea]

@arinkao: w Gdańsku, w sklepie rybnym. Zarożone, ale naprawdę świetnej jakości, mięsiste, ładnie wyczyszczone. Może też masz taki sklep w okolicy. W Biedrze też bywają na mrożonych oczyszczone (z samymi ogonkami, bez pancerzyka i z wyjętym jelitkiem z grzbietu).

[MokryMarek]

@arinkao: wygląda mega, dosłownie 10/10 gratulację

[kolejne_juz_konto]

szarotka cebula

@arinkao: To jest szalotka ( ͡~ ͜ʖ ͡°)