Wpis z mikrobloga

  • 4
@Spojler22: hmm na surowo trochę jak groszek, a po ugotowaniu mają swój specyficzny smak, który ja akurat bardzo lubię. Spróbuj, co Ci szkodzi, akurat sezon na szparagi się zaczął
  • Odpowiedz
@fastmotion: "Co ciekawe, nie wszyscy ludzie potrafią wyczuć ten zapach. Ma to związek z polimorfizmem pojedynczego nukleotydu w genach receptorów węchu - innymi słowy: jedni mogą mieć taki gen, a drudzy nie. Ponadto istnieje grupa ludzi, którzy nie wytwarzają lotnych metabolitów tego kwasu, czego konsekwencją jest brak charakterystycznego zapachu moczu po spożyciu szparagów. Ten fenomen nie został jeszcze wyjaśniony."
  • Odpowiedz