[biauekWladcaJajek]

zasłużyłem na plusa? pierwszy camembert w moim życu. 2 tygodnie ma.
#serowarstwo

[4rtu]

@biauekWladcaJajek: wygladaja pieknie :)

[mecenassrenas]

@biauekWladcaJajek: zrób mi cheedar

[stanleymorison]

@biauekWladcaJajek: Daj jednego

[biauekWladcaJajek]

@4rtu: @mecenassrenas @stanleymorison jednego zjadłem już z różową (było pięć sztuk każdy po prawie 300 gramów). trochę przesoliłem, ale nie ma tragedii. w sumie co mi szkodzi. za 4-5 tygodni jak wszystko będzie ok to rozlosuje jednego wśród plusujących. dzisiaj zawinąłem je w papier i będą teraz spokojnie dojrzewać.

[mecenassrenas]

@biauekWladcaJajek: a umiesz cheedar zrobić taki ostry żółciutki

[biauekWladcaJajek]

@mecenassrenas: jak tylko się nauczę dostaniesz pierwszą porcję ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[bolorollo]

@biauekWladcaJajek jak się robi taki camembert? Jakies linki z których się szkoliłeś? Dzieki

[AtlantyQ]

2 tygodnie ma

@biauekWladcaJajek: Feluś się nazywa #pdk ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[stanleymorison]

@biauekWladcaJajek: A według jakiegoś przepisu robiłeś?

[biauekWladcaJajek]

@bolorollo: bardzo prosto :) https://www.youtube.com/watch?v=n1jn6oEMnuo w opisie masz link do tekstowej wersji. dokładnie tego się trzymałem. nawet nie kupowałem żadnych kultur tylko robiłem z kawałka camemberta kupionego w sklepie. wyszło bez problemu. jedyna różnica taka że mi się pleśń pojawiłą dopiero po tygodniu (w przepisie było chyba 24-48 godzin) ale czytałem komentarze że niektórym i po dwóch tygodniach się pojawia. jak się zdecydujesz i będziesz miał pytania to pisz. jak będę

[biauekWladcaJajek]

@stanleymorison: jak wyżej, https://www.youtube.com/watch?v=n1jn6oEMnuo bardzo polecam Pana Artura

[lord_xenu]

@biauekWladcaJajek: Dzień dobry, jo mam horo curke, daj mnie ten camembret. Inaczej sprawa trafia na policje bo się pan znęca mad mojo curko bo ona chce serka i sie trzensie az.

[Reichsmarschall]

@biauekWladcaJajek:

[Adheziwas]

@biauekWladcaJajek w życiu domowego camemberta nie widziałem, jestem pod wrażeniem (ʘ‿ʘ) Sam czasem używam szynkowaru, ale takie zabawy to jest pikuś przy serowarstwie

[biauekWladcaJajek]

@Reichsmarschall: oo, zapiszę sobie ( ͡° ͜ʖ ͡°) do mnie najbardziej chyba pasuje atencyjna ku*wa xD

[szperacz]

2 tygodnie ma.

@biauekWladcaJajek: wychowaj jak swoje ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[biauekWladcaJajek]

Sam czasem używam szynkowaru, ale takie zabawy to jest pikuś przy serowarstwie

@Adheziwas: no właśnie się nie zgodzę tu. spróbuj, a sam się przekonasz. robiłem wędliny, kiełbasy, boczek wędziłem itd. robienie tego camemberta było w cholerę prostsze, zaszczepiasz kultury, wybierasz serwatkę, nakładasz do form i nara. potem codziennie odwracasz i tyle ¯\(ツ)/¯ dużo mniej roboty bo tego sera się nie prasuje.

[Pieskor]

@biauekWladcaJajek: a weź przekrój i poka

[biauekWladcaJajek]

@Pieskor jednego zjedliśmy, jest delikatnie żółty. Smakuje na razie jak połączenie twarogu i camemberta, ale to dopiero dwa tygodnie. Z resztą chce poczekać minimum do 4 tygodni. Z tego co wiem dopiero po 6ciu tygodniach zacznie fajnie "płynąć" jak to dojrzały camembert ma w zwyczaju.

[futroznorek]

@biauekWladcaJajek przecież to prasowane śnieżki co nas w konia robisz;)