Wpis z mikrobloga

Nawet jak nie wyjdzie ci celiaklia to możesz być bardziej wrażliwy na gluten. Gluten ogólnie biochemicznie się rozkłada do śmiesznych związków, które powodują zespół nieszczelnego jelita, oraz morfino-podobnych (gluten exorphins) które mogą maskować różne objawy tego zespołu. Najlepszą opcją jest zrobienie przerwy od glutenu i podobnych związków w zawartych innych zbożach + od kazeiny która działa podobnie i przetestowanie empryczne na własnym organiźmie czy czujesz się lepiej czy nie.