[StardustInSpace]

Kurczak teriyaki - pierwsza próba. W przepisie wyglądał jakoś ładniej i mniej blado. Chociaż ważne, że smakiem przesiąknęło (｡◕‿‿◕｡)

#chwalesie #gotujzwykopem

[asasdas13131]

@StardustInSpace: bardzo fajny

[Logan00]

@StardustInSpace: musisz go usmażyć ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[J....._]

@StardustInSpace: piękny cyc mireczku

[StardustInSpace]

@Logan00 Następnym razem spróbuję na trochę mocniejszym ogniu, może się przyrumieni, chociaż w środku jest dobry

[memiusz]

@StardustInSpace a gdzie to teryiaki xd

[StardustInSpace]

@memiusz No właśnie mocno przesiąknęło smakiem, ale zewnątrz tego nie widać, może za mało odparowałem sos. Trochę sobie potem dodałem z patelni, ale był dość płynny

[N.....-]

@StardustInSpace: bardzo ładnie to wygląda. Tylko jeszcze surówka by się przydała to już w ogóle byłoby git.

[StardustInSpace]

@NonServiam- Była do tego rukola z pomidorkami koktajlowymi, ale nie pasowała mi stylem do zdjęcia, bo takie mało azjatyckie xD

[vealen0]

@StardustInSpace: ładnie wygląda, pewnie jeszcze lepiej smakuje, ale gdybyś nie napisał że to teriyaki to pomyslalbym że to kurczak na parze.

Dodałeś do sosu teriyaki skrobi ziemniaczanej?

[StardustInSpace]

@vealen0 Nie, robilem z tego przepisu https://www.kwestiasmaku.com/przepis/filety-z-kurczaka-w-sosie-teriyaki

[maegalcarwen]

@StardustInSpace: trzeba w czasie smażenia często polewać tym sosem żeby oblepił mięso i wtedy nabiera tego koloru też. Ale jak smaczne to po co drążyć

[vealen0]

@StardustInSpace: o ale jaja XD kiedyś jak robiłem pierwszy raz kurczaka teriyaki to też z niego robilem i też tak wyszło jak tobie.

Generalnie ja polecam zrobić tak, że możesz zamarynować w tym tego kurczaka, ale no lepiej go podsmażyć oddzielnie.

I potem dodać slurry teriyaki. Po prostu do składników tego sosu dodajesz make/skrobię ziemniaczana coś jak tu tylko weź ziemniaczana zamiast kukurydzianej.
https://www.allrecipes.com/recipe/259887/simple-teriyaki-sauce/

W efekcie będziesz miał w pięknym szklistym

[StardustInSpace]

@vealen0 O to ciekawe. Spróbuję następnym razem. Dzięki!

[Acros]

@StardustInSpace: Jak robisz marynatę do kurczaka np - czosnek, imbir, sos sojowy, miód (takie domowe teriyaki), to po usmażeniu kurczaka weź ją przez sitko, dodaj trochę wody z skrobią kukurydzianą (albo mąką ziemniaczaną), dobrze wymieszaj, żeby nie było gródek. Potem wrzucasz taki płyn na garczka i podgrzewasz aż się fajnie zacznie lepić.

Takim "glaze'em" możesz polewać kurczaka pod koniec smażenia jak i po - +1000 do smaku, polecam :)

[Pan_Prezes]

@StardustInSpace: a to nie z kleszczami Ci wyszedł?

[StardustInSpace]

@Pan_Prezes Fuu, to groszek jest...

[error666]

@StardustInSpace: dobra, ale co to jest

[cisza666]

@StardustInSpace: kurak teryiaki na surowo matko busko

[StardustInSpace]

@cisza666 Halo, drodzy państwo. Kurczak jest białym mięsem

[cisza666]

@StardustInSpace: s↓rowy, gotowany, parowany nie smażony i sos teryiaki jjuż nie jest biały