[szarin]

Czy przecier pomidorowy z własnych pomidorów z jalapeno zasługuje na plusika?
#gotujzwykopem #chilihead

[przemu321]

@szarin: z dżalapenio zawsze

[Darknov]

@szarin: Jeszcze jak

[eyehategod]

@przemu321: jalapeno? jaki to smak

[korin_]

@szarin: a te skórki się rozpuszczą? Bo nie wiem czy dać plusa

[przemu321]

@eyehategod: to taki smak czipsów

[krucjan]

@korin_ to się miksuje po zagotowaniu mordo

[korin_]

@krucjan: dobrze wiedzieć mordo

[krucjan]

@korin_ z fartem

[szarin]

@korin_: Takim ręcznym przecierakiem się to robi skórki z pomidorów też w przecierze nie będzie. Później efekt końcowy, bo kręcę ;)

[korin_]

@krucjan: z fartem mordo

[korin_]

@szarin: ręcznym? W sensie, że się w ręce trzyma ale na prąd? Blender?

[szarin]

@korin_: Tak dokładnie tak ręcznym

[DrMiranda]

@korin_: Te skórki mnie zdenerwowały, ja tam zawsze sparzę pomidora i obiorę. Mnie to oburza

[szarin]

@DrMiranda: Jeśli masz na to czas i chęci to dobrze, my średnio robimy około 40l przecieru weź się baw w obieranie tego.

[kvtasjusz-mgbewe]

@korin_: jak nie masz 12 lat i autyzmu,to ich nie poczujesz nawet

[korin_]

@kvtasjusz-mgbewe: mam 13 lat i autyzm

[elektrolity]

@korin_: W skórce pomidora znajduje się około 5 razy więcej likopenu niż w pozostałych częściach pomidora. Obróbka termiczna dodatkowo powoduje zwiększenie właściwości przyswajalnych likopenu. Tak więc, pomidor tylko że skórką, zwłaszcza w przypadku przecierów, zup itp. :)

[korin_]

@elektrolity: a co to likopenu mordo?

[DrMiranda]

@elektrolity: Ja nie mogę takich rzeczy, bo łatwo uzależniają. Rzadko kiedy thc i nikotyna. Likopeny to dla mnie za dużo