[kote]

Wspomnienia z dzieciństwa <3 Tylko z krówką zamiast dżemu ( ͡° ʖ̯ ͡°)

#gotujzwykopem #dziecinstwo #jedzenie

[Kardig]

@kote: Tylko z kremem czekoladowym.

[kote]

@Kardig: moja mama robiła z domowym dżemem <3

[Vegan]

@Kardig: poprawię: nutellą ;)

[Kardig]

@kote: Ja akurat z dżemem nigdy nie jadłem. Przyzwyczaiłem się do czekolady. :)

[padobar]

@kote: >dżem bez wielkich kawałków owoców

galaretka to nie dżem

[n.....n]

@Kardig: tylko z mlekiem zagęszczonym i kakao :<

[Kardig]

@nevarion: o właśnie o to mi chodziło :>>

[kote]

@nevarion: to u góry jest z masą krówkową o smaku kakaowym :D

@padobar: że co, ja nic o wielkich kawałkach owoców nie mówiłam.

[padobar]

@kote: ale pomiędzy wafelkami się nie zmieszczą wielkie kawałki owoców ergo to nie jest dżem

basta.

[kote]

@padobar: zależy, jak duże są to kawałki i jak dużo ich masz w dżemie. Moja mama robiła to z dżemem truskawkowym, były kawałki truskawek, które się rozpadały przy smarowaniu no i dżemu było o wiele więcej niż masy na zdjęciu powyżej. Więc się da.

A no i najważniejsze: ja mówię o prawdziwym dżemie a nie takiej brei ze sklepu, gdzie masz 3 truskawki i samą żelatynę.

[k.....f]

@kote: Dzińdybry, jestę ekspertę.

Do masowej produkcji dżemów nie używa się żelatyny tylko pektynę, która jest naturalnym składnikiem owoców, szczególnie cytrusowych, dlatego właśnie z nich produkuje się ten specyfik na potrzeby przemysłu.

Najtańsze dżemy na rynku to zżelowana pektyną woda z zagęszczonym sokiem owocowym i garścią suszonych nasionek np. malin, truskawek.

Dziękuję.