taki urok pizzy neapolitańskiej i jest to efekt do którego się dąży
@rafal366: To na pamiątkę Pompejów - miasta, które zostało zasypane popiołem przez wybuch Wezuwiusza w 79 r.n.e. Obecnie Neapol jest w cieniu tego wulkanu i spalenizna na pizzy ma przypominać mieszkańcom, że nawet w chwili przyjemności muszą być czujni i gotowi do ucieczki.
@rafal366: Gdybyś chciał uzyskać efekt panterki to byłaby z mniejszymi centkami, Ty masz czarne bąble, które są prawdopodobnie w wyniku: - zimnego ciasta - źle uformowanego ciasta - za wysokiej temperatury podczas wypieku - wszystkie powyższe
To co zrobiłeś jest po prostu błędem. Na samym zdjęciu widać, że dałeś temperaturę w piecu na maksa, bo mozzarella się nie rozpuściła i jest jeszcze kałuża nieodparowanej wody. pzdr ( ͡°͜ʖ
@rnggod: 3x nie ( ͡°͜ʖ͡°) ogień prawie najniższy jaki da się ustawić. Ciasto nie było zimne bo stało poza lodówką ponad 4 godziny przed wypiekiem. Co to niby znaczy "źle uformowanego ciasta"? Nie, nie jest włożone złą stroną. Woda została, bo od razu po wypieku włożyłem do pudełka i zamknąłem więc nie zdążyła odparować i została na pizzy. Na żadnej innej nigdy nie mam takiego
@rafal366: Wystarczy, że przeholowałeś z blokiem i TK w lodówie, za mocno uformowałeś cornicione i wychodzą takie kwiatki. TO też pojęcie względne, bo niektórzy siedzą w 17 stopniach niektórzy w 24 i te 4h będzie miało diametralne znaczenie przy zadanych temperaturach ( ͡°͜ʖ͡° )つ──☆*:・゚
Gdybyś miał poprawnie wypieczoną pizzę nie miałbyś kałuży z mleka, idealnie rozpuszczona mozzarella nie zostawia
@rnggod: no spoko, akurat takie zdjęcia wybrałeś żeby ci pasowało :) sporo wygląda dokładnie tak jak moja, albo i jeszcze więcej przypalonego jest. Płomień był cały czas taki sam i niczego nie zmniejszałem i tak jak już pisałem, inne pizze nie miały tego problemu jakoś.
A z resztą, nie będę sie kłócił o to czy czarne plamki są idealnego rozmiaru albo czy godzina w którąś stronę zrobi różnicę bo ktoś tak
Jakie gry ostatnio sprawiły wam przyjemność taką jaką czuliście kiedy graliście za dzieciaka? Takie specyficzne uczucie że nie można się oderwać od gry a kiedy np jest się w pracy człowiek myśli co będzie robić jak już wieczorem ją odpali? #gry #konsole #pc
Niech was nie zmyli karton, bo pizza moja, tylko znajomy dostał na wynos i podesłał zdjęcie a sam nie zrobiłem ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#pizza
źródło: 329549830_542729731152823_1598245809394818688_n
Pobierzładna pizza tego typu
@DonKiciot: oj tam, oj tam, to trochę akrylamidu ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@rafal366: To na pamiątkę Pompejów - miasta, które zostało zasypane popiołem przez wybuch Wezuwiusza w 79 r.n.e. Obecnie Neapol jest w cieniu tego wulkanu i spalenizna na pizzy ma przypominać mieszkańcom, że nawet w chwili przyjemności muszą być czujni i gotowi do ucieczki.
- zimnego ciasta
- źle uformowanego ciasta
- za wysokiej temperatury podczas wypieku
- wszystkie powyższe
To co zrobiłeś jest po prostu błędem. Na samym zdjęciu widać, że dałeś temperaturę w piecu na maksa, bo mozzarella się nie rozpuściła i jest jeszcze kałuża nieodparowanej wody. pzdr ( ͡° ͜ʖ
ogień prawie najniższy jaki da się ustawić. Ciasto nie było zimne bo stało poza lodówką ponad 4 godziny przed wypiekiem. Co to niby znaczy "źle uformowanego ciasta"? Nie, nie jest włożone złą stroną.
Woda została, bo od razu po wypieku włożyłem do pudełka i zamknąłem więc nie zdążyła odparować i została na pizzy. Na żadnej innej nigdy nie mam takiego
Gdybyś miał poprawnie wypieczoną pizzę nie miałbyś kałuży z mleka, idealnie rozpuszczona mozzarella nie zostawia
Płomień był cały czas taki sam i niczego nie zmniejszałem i tak jak już pisałem, inne pizze nie miały tego problemu jakoś.
A z resztą, nie będę sie kłócił o to czy czarne plamki są idealnego rozmiaru albo czy godzina w którąś stronę zrobi różnicę bo ktoś tak