[Middle-Earth]

#pizza domowa, włoska

[Middle-Earth]

@Megawonsz_dziewienc: tak sobie wmawiaj, a pewnie ciasta i tak nie umiesz wyrobić

[Middle-Earth]

@Dzienpachniejakpoczatek: no ba, i to jeszcze jaka. Widzę, ze z dwóch kont nadajesz

[D.....k]

@Middle-Earth

Lecz swoje urojenia i usuń konto.

[schreder]

@Middle-Earth: kurde mi nigdy nie wyszła taka żebym ją mógł ładnie palcami rozciągnąć na okrąg tylko zawsze walka z ciastem :/

[Gromisek]

@Megawonsz_dziewienc: Normalna pizza mu wyszła xD Zresztą nie da się zrobić włoskiej bez pieca na drewno i temp +400stopni więc to takie p---------e XDDD PIZZA Z ZAŁOŻENIA TO JEST J----Y PŁASKI CHLEB Z LOKALNYMI DODATKIAMi/ tym co lubisz XD żarcie dla biedoty to kiedyś było i z założenia ma być proste.

[K.....n]

Zresztą nie da się zrobić włoskiej bez pieca na drewno i temp +400stopni więc to takie p---------e

@Gromisek: otóż da się ( ͡° ͜ʖ ͡°) pizza jest z lokalnych składników lokalnych dla miejsca jej pochodzenia stąd też nie dajemy tam ananasa bo ananas we włoszech nie rośnie. Serio w domu można zrobić lepszą pizzę niż w 90% pizzerii bazując na prostym przepisie bez żadnego udziwniania w

[Gromisek]

@KopecyFan: Mnie "tradycyjna" znudziła więc eksperymentuje. Fajnie do zerówki dodać 450-500 1/3 to wychodzi duża lepsza (subiektywnie) i z dodatkiem, lub na żytniej też śmiesznie wychodzi. Dużo ciekawsze są jedynie ogranicza mnie brak lepszego pieca najlepiej na drewno heh

[K.....n]

@Gromisek: robiłem kiedyś na zakwasie, też wyszła ciekawa. Piec na drewno jest fajny, ale trochę trudny w obsłudze. f1 sobie kup

[Gromisek]

@KopecyFan: Zakwas suchy czy żywy lepszy? w sumie f1 też fajne do chlebków by było trochę większy

[K.....n]

@Gromisek: żywy miałem, bo to był okres że dużo chleba piekłem w domu.

[Middle-Earth]

@Gromisek: jej

[Middle-Earth]

@schreder: koleżanka mówiła, ze za nim ciasto sie bierze w rękę to trochę oleju na rękę, a później kropelka na środku tacy, to lepiej się rozporządza

[Gromisek]

@Middle-Earth: Głównie to zależy ile dasz wody bo jak robisz 70-85% wody to w sumie i tak będzie glut xd

[Middle-Earth]

@Gromisek: nie był glut, spod chrupiący a środek miękki. Ciasto było bardzo dobre.

[Gromisek]

@Middle-Earth: Wyrośnięte ciasto będzie zarbiste ale przy duzej hydratacji jest mocno ciągnące/lepkie

[Middle-Earth]

@Gromisek: nie było takie :)