Aktywne Wpisy
3x32 +44
Linnior88 +8
Jak sobie radzicie z bardzo niskim poczuciem własnej wartosci ? Ostatnio zaczęłam się łapac na tym że się czuje gorsza od dosłownie wszystkich mimo, że nie pije nie palę , mam jakies tam hobby jak gotowanie, czytanie książek, spoko pracę
A mimo tego ciągle się czuje jak jakiś śmieć
Ból istnienia rozrywa mi dupę , czasem mam wrażenie że nie mam prawa chodzic po jednej ulicy z innymi ludźmi
A mimo tego ciągle się czuje jak jakiś śmieć
Ból istnienia rozrywa mi dupę , czasem mam wrażenie że nie mam prawa chodzic po jednej ulicy z innymi ludźmi
Aktywne Znaleziska
Zawiera treści 18+
Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.
Poradzicie coś na to.
#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem
Komentarz usunięty przez moderatora
Komentarz usunięty przez moderatora
@Cyklo: dzięki! Ogólnie wychodzi pyszny, tylko życzyłabym sobie ładniejszego kształtu
Komentarz usunięty przez moderatora
- za dużo wody
- za dużo/mocno składane ciasto, przez co zerwałaś siatkę glutenową
- przefermentowane ciasto
Zaczynałem od podobnych do Twoich, teraz jestem tutaj:
W skrócie
- 700 gramów chlebowej, 300 żytniej
- u mnie tym razem 65% hydracji
- godzina autolizy, 15 minut wstępnego wyrabiania, potem bulk fermentation z przekładaniem co godzinę przez jakieś 5-6 godzin
- noc w lodówce po uformowaniu (kilkanaście godzin łącznie)
- pieczenie prosto z lodówki, najpierw w 250 stopniach przez 20 minut, potem w 225 do zarumienienia
Jak składasz? W misce czy na blacie? Ile razy formujesz? Pieczesz w jakimś naczyniu czy bezpośrednio na blasze? Jak zaparowujesz piekarnik?