[justypl]

Poratuje ktoś sprawdzonym przepisem na sos/chutney/powidła śliwkowe z #papryczki #habanero? Coś do zamknięcia w słoiczkach z przeznaczeniem na zimę?
#gotujzwykopem

[paramyksowiroza]

@justypl: http://mirkoprzepisy.tuptuptup.pl/search/&q=goomowe

[justypl]

@paramyksowiroza: dzięki, nie wiedziałam o tej stronie. Ale… nie ma tam czego szukam, główny składnik to śliwka. Ma być ostre. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[paramyksowiroza]

@justypl: Przepraszam, jakoś nie doczytałem że śliwka jest obligatoryjna.
Ale trzeba zawołać @goomowy, @gobi12, może oni coś doradzą.

[justypl]

@paramyksowiroza: Nie szkodzi, przy okazji dowiedziałam się, że jest strona z mirkowymi przepisami ;) Z tą śliwką jest tak, że Google wypluwa aż zbyt wiele przepisów, dlatego szukam czegoś przetestowanego.

[HansLanda88]

@justypl: możesz zrobić normalne powidła, a potem wmiksować np. 25% habanero - czym prostszy tym będzie bardziej uniwersalny, z przyprawami ostrożnie. ( ͡° ͜ʖ ͡°) Niezłym pomysłem mogłyby być pieczone śliwki (45%) i banany/buraki (15%), a potem zmiksować ze świeżym habanero i borówkami (po 20%). Jak na bogato to laska wanilii na litr zrobi mega robotę (przy 10l na pewno mniej), a tak to ewentualnie trochę cynamonu,

[justypl]

@HansLanda88: Spróbuję z pieczonymi śliwkami i borówkami (akurat mam trochę). Myślę, że na pierwsze samodzielne próby ograniczę się do 20% habanero. Poszukam informacji o kiszeniu, bo ciekawie to brzmi.
Właśnie o proporcje mi chodziło, bo jednak inaczej czuje się ostrość papryczek w codziennym gotowaniu, kiedy dodaję też inne przyprawy oraz jest to „danie”, a inaczej w „dodatku” typu powidła. Bardzo mi pomogłeś, dzięki ( ͡° ͜ʖ ͡°)