[dran2]

Żeberka duszone w sosie z marynaty ze słoika po ogórkach, soku jabłkowego, chipotle i resztek warzyw z lodówki.

#gotujzwykopem

[red7000]

@dran2: PRZEPIS CZŁOWIEKU

[pasta_alla_carbonara]

@dran2: dusisz żeberka w wodzie po kiszonych? :P

[Mirkosoft]

@dran2: @pasta_alla_carbonara: zajebisty pomysł, niskie pH pozwala szybciej rozłożyć kolagen.

[arinkao]

@dran2: Generalnie, woda po dobrych kiszonych ogórach działa rewelacyjnie smakowo w każdym mięsie, podkręca też wiele zup i jest bliska polskiemu wyobrażeniu o czymś spoko bardziej niż np. ocet który już nie tak łatwo dodawać do mięs, ma ostrzejszy i bardziej płaski smak.
Jak zjem takie ogórki to połowę wody wypijam a połowę zostawiam do wykorzystania w kuchni, zawsze się gdzieś przydaje.
Sok jabłkowy też bardzo spoko, ja jestem fanką soku

[dran2]

PRZEPIS CZŁOWIEKU

@red7000:
-Paski żeber dzielisz na 1 lub 2 kostkowe segmenty w zależności od tego ile masz na nich mięsa, solisz, smażysz na gorącej patelni (180-200c) na brązowo. Szybko, nie chcesz spalić, nie chcesz mieć jeszcze jadalnego mięsa. Dorzucasz jakiekolwiek warzywa masz w lodówce. Fajnie jakby trafiła się cebula i czosnek. Wywalasz wszystko do michy

-Mieszasz w różnych proporcjach wodę po ogórkach konserwowych, sok jabłkowy, i dajesz od groma papryki

[dran2]

Mieszasz w różnych

@red7000: Równych, głupi słownik.

[rozoom]

@dran2: po ile garnek, dej mam chory żołądek

[dran2]

po ile garnek,

@rozoom: 150 z Lidla. https://www.lidl.pl/p/ernesto-patelnia-zeliwna-emaliowana-3-2-l-z-pokrywka/p100334704

dej mam chory żołądek

@rozoom: No to raczej jakiś kleik ci zrobię, takich tłustych, ostrych rzeczy nie powinieneś jeść. A jeszcze niech ci się kawałek kości trafi. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Karbostyryl]

w sosie z marynaty ze słoika po ogórkach

@dran2: Sos ze słoika po ogórkach? Czy może jednak sos z zalewy po ogórkach? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[dran2]

marynaty ze słoika po ogórkach

@Karbostyryl: Z "marynaty ze słoika po ogórkach", może to i zalewa a nie marynata, wiadomo o co cho.

[Ciameq]

@dran2: Wyżej ktoś napisał o kiszonych, w przepisie jest o konserowych. Chciałbym potwierdzić. Woda potrzebna po konserwowych? :)

[dran2]

@Ciameq Ja użyłem konserwowych i soku jabłkowego, koleżanka wyżej używa kiszonych i wiśniowego i pewnie też jest ekstra, muszę sprawdzić zanim powiem że i tak moje są lepsze ( ͡º ͜ʖ͡º)

[miszas]

@dran2: gdzie kupujesz chipotle colego? bo nigdzie nie mogę dostać:-(

[dran2]

@miszas Allegro, sproszkowane ale puszki też się trafiają.