[thoorgal]

Wigilia u króla Jana III Sobieskiego
Księga szafarska dworu królewskiego z 1695 r. zawiera informacje o produktach żywnościowych, jakie były dostarczane na poszczególne stoły z kuchni królewskiej. Możemy się z niej dowiedzieć co król Jan III Sobieski i jego rodzina jedli na wigilię w 1695 r.
„Die 24 Decembris, sobota Wigilia Bożego Narodzenia 1695
Obiad Króla Jegomości i collatya w Marywilu
DO STOŁU KRÓLA JEGOMOŚCI
łosoś rosły mis 1; karpi rosłych mis dwa 2; szczupaków półm[isków] 9; karpi numero 14 [mis] 7; okuni 1; leszczy 2; linów 5; słonych ryb 2; sztokfiszu 1; śledzi 2; ryżu 1; migdałów 4; 24 półm[iski]; mis 3; czeczug zamrożonych dwie
DLA KRÓLOWEJ JEJMOŚCI
Szczupaków 3; okuni 1; migdałów 1; N 5
DO STOŁU KRÓLEWICZÓW ICHMOŚCIÓW
Szczupaków 5; kar[pi] rosły[ch] 2; karpi numero 10 5; okuni 1; leszczy 2; linów 2; słonych ryb 1; migdałów 1; ryżu 1; N 20
[…]
LEGUMINA TEGO DNIA DO SPIŻARNI JEGO KRÓLEWSKIEJ MOŚCI WYDANA
Oliwy fontów 30; cebuli wieńcy 40; mąki toruński[ej] korzec;; mąki lwowski[ej] gar[cy] 10; jajec kopy dwie; soku garniec; ślimaków pół kopy”

AGAD, Nabytki niedokumentowe oddziału I, sygn. 172

#wigilia #bozenarodzenie #swieta #swietabozegonarodzenia #historia #jansobieski #krolpolski #gruparatowaniapoziomu #sobieski #ciekawostkihistoryczne #ciekawostki #polska

[Volki]

@thoorgal

Obiad Króla Jegomości i collatya w Marywilu DO STOŁU KRÓLA JEGOMOŚCI łosoś rosły mis 1; karpi rosłych mis dwa 2; szczupaków półm[isków] 9; karpi numero 14 [mis] 7; okuni 1; leszczy 2; linów 5; słonych ryb 2; sztokfiszu 1; śledzi 2; ryżu 1; migdałów 4; 24 półm[iski]; mis 3; czeczug zamrożonych dwie

Kiedyś właśnie jadano różne ryby. Ale komuchy zrobiły z karpia tradycyjną potrawę.

[Volki]

@Ofacet Zamknij dziób. Mówię jakie są fakty. Doucz się historii.

[TymRazemNieBedeBordo]

@Ofacet: bo jest polityczną ścierką

[pan-bartolomeu-dias]

@Volki: jadała szlachta. Teraz linów czy okoni nie starczyłoby dla każdego. W zasadzie tylko ryby hodowlane i morskie (karp, łosoś, pstrąg, dorsz, makrela, śledź) się nadają dla współczesnego "pospólstwa".

[Volki]

@TymRazemNieBedeBordo To akurat jest twoja matka.

[vanitydomain]

@thoorgal: bardzo ciekawe. Tnx

[Magnolia-Fan]

@Volki: i kiedyś w Polsce każdy był królem, tak było

[tomilipin]

@thoorgal: przepiękne pismo (♥ʖ♥)
A zważyć trza, że ówczesne utensylia piśmiennicze jakością znacznie odstawały od dzisiejszych.