[NoJaAKto]

Co zrobić z mięsa z ud kurczaka? Tak, żeby w miarę dietetyczne było

#gotowanie #dieta

[r4do5]

@NoJaAKto: biały sos mięsny.

[chaczapuri]

@NoJaAKto: wrzuć w piekarnik z jakimiś warzywami

[Queltas]

@NoJaAKto: https://www.youtube.com/watch?v=OwGSru1vJX0

[NoJaAKto]

@r4do5 Pomysł niezły, aczkolwiek bez śmietanki to słabo

@chaczapuri Tak chyba będzie najlepiej, dzięki.

@Queltas O Tyyy... Smaka mi tylko robisz! (╯°□°）╯︵ ┻━┻

[r4do5]

@NoJaAKto: właśnie bez smietanki

[NoJaAKto]

@r4do5 To z czym? Mlekiem?

[cebuliusz]

@NoJaAKto: kebaba

[Queltas]

@NoJaAKto: Powiem ci, że nie raz robiłem z tego przepisu i polecam ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[NoJaAKto]

@cebuliusz Bułka pszenna.... Sos czosnkowy na bazie majonezu... Ciężkostrawne związki Maillarda...Tluszcz.... Ehhhhh (╯︵╰,)

[NoJaAKto]

@Queltas Jak się '' złamię'' , to chyba właśnie padnie na to :D Dzięki

[Queltas]

@NoJaAKto: no ale tam nie ma nic niedietetycxnego. Dodatkowo masz wszystko policzone ile kalorii itp

[Queltas]

Chyba że masz jakiś ograniczenia konkretne

[NoJaAKto]

@Queltas Zakaz pszenicy, bardzo ograniczam smażone i pieczone mięso, nie jem wieprzowiny, używam mało tłuszczu, zakaz majonezu, śmietany, itp... itd... Jestem niemalże pewien, że w tym przepisie znalazłaby się cała masa takich rzeczy..

[Queltas]

@NoJaAKto: jeśli tak to niestety pewnie odpada.

[r4do5]

@NoJaAKto: https://www.youtube.com/watch?v=PTT5R0ZMaas

[NoJaAKto]

@r4do5 Fajny przepis :) Kiedyś się na pewno zrobi

[r4do5]

@NoJaAKto: Nie pamiętam czy on tam pokazuje ale jak chcesz zrobić krem to stopniowo dodajesz wody po makaronie, mieszasz i odparowujesz.

[NoJaAKto]

@r4do5 Tak, pamiętam tą technikę :) To tak jak z prawdziwą carbonarrą, a nie jakąś ze śmietaną

[r4do5]

@NoJaAKto: Postanowiłem, że zacznę naukę od kuchni włoskiej a jak się już nauczę to będę kontynuował naukę kuchni jakiegoś sąsiada ale jeszcze się nie nauczyłem, więc cały czas katuje kuchnię włoską xD

[NoJaAKto]

@r4do5 Dobre postanowienie! Koniecznie naucz się jeszcze kiedyś tajskiej, japońskiej lub koreańskiej :) Ramen jest najlepszy na Świecie :)

[r4do5]

@NoJaAKto: Nie wiem czy życia starczy. A chciałbym jeszcze kiedyś pojechać do Włoch i poćwiczyć trochę na miejscu i sprawdzić czy to co robię smakuje tak jak w oryginale.

Wiadomo, że nie ważne jaką kuchnię się wybierze to podstawy techniki kulinarnej są dość podobne. Ale jednak trzeba czasu. Zresztą ostatnio właściwie przestałem się rozwijać tylko w kółko robię to samo.

[NoJaAKto]

@r4do5 Rozumiem... Tych miejsc jest tak dużo. A są jeszcze Indie, Ameryka Południowa...

[r4do5]

@NoJaAKto: No i chciałbym jeszcze ogarnąć trochę kuchni polskiej. Ale tu już jest mega trudno, bo tak właściwie nikt nie wie co to jest kuchnia polska, ciężko znaleźć jakieś sensowne materiały na ten temat. A schabowy z ziemniakami i kapustą to jest bullshit. To co kojarzy się z kuchnią polską to są dania wymyślone przez techników żywienia na potrzeby komunistycznych stołówek przy zakładowych.

[NoJaAKto]

@r4do5 Czysta racja. Albo przykładowo takie pierogi - Już dawno były w Chinach, albo może i nawet Rosji czy Ukrainie.

[r4do5]

@NoJaAKto: Nie szedłbym w filozofię, że jak coś występuje w innych kulturach kulinarnych to jest danie tej kuchni. Np. włosi mają swoje schabowe i pewnie mają one z 200-300 lat. Ale biorąc przykład z innej dziedziny kto wynalazł żagiel? Pojawiał się co najmniej 10 tys. lat temu w przeróżnych miejscach na świecie niezależnie, w Azji, w Ameryce, w Europie. A kultura polska ma to do siebie, że lubi zapożyczać od innych.

[NoJaAKto]

@r4do5 Mądrze prawisz. Natomiast ja akurat niestety nie mam tutaj za dużo do dodania, bo raczej nie zagłębiałem się szczególnie w ten temat.