Do miski dodać wszystkie składniki oprócz masła, wyrobić 4-5 minut, następnie dodać roztopione masło i wyrabiać kolejne 5 minut. Fermentacja wstępna 2 godziny (w połowie można złożyć ciasto). Po dwóch godzinach podzielić na porcje około 210g, dobrze odgazować i uformować kulki, które przekładasz do formy.
#bojowkapiekarska #gotowanie #pieczzwykopem
źródło: comment_1615746381oRtLaiKWSV6IFkKMLifE7H.jpg
PobierzMąka pszenna typ 550-750 900g
Mleko 3,2% 400g
Cukier 100g
Cukier wanilinowy 15g
Masło 150g
Żółtka 3 szt.
Jaja 2 szt.
Sól 15g
Drożdże instant 8g
Do miski dodać wszystkie składniki oprócz masła, wyrobić 4-5 minut, następnie dodać roztopione masło i wyrabiać kolejne 5 minut. Fermentacja wstępna 2 godziny (w połowie można złożyć ciasto). Po dwóch godzinach podzielić na porcje około 210g, dobrze odgazować i uformować kulki, które przekładasz do formy.