[Podstarzaly_Mandalorianin]

Mireczki z #piwowarstwo do tej pory zawsze kupowałem gotowe zestawy surowców, ze sklepu dla piwowarów, lenistwo, ale odkąd #ziarnowytatus motzno to i lenia mniej, pytanie jest o płatki. Będę teraz chciał zrobić chocolate milk stouta z wiśniami (2 kilo mrożonych wiśni pójdą na cichą albo kilo pulpy), więc płateczki owsiane i jęczmienne musowo - pytanie które płatki dostępne normalnie w spożywczakach są już skleikowane i nie trzeba tego robić na własną rękę? Górskie? Błyskawiczne? Normalnie helpunku bo jak stanąłem przed regałem z płatkami to zbaraniałem ile tego szajsu jest!

[seba_s]

@Podstarzaly_Mandalorianin:Tylk błyskawiczne, resztę trzeba kleikować. (błyskawiczne są już podane obróbce termicznej)

[Podstarzaly_Mandalorianin]

@seba_s: dziękówa, tak właśnie myślałem czytając etykietę że te będą OK. Kupione!

[gieneq]

@Podstarzaly_Mandalorianin a jak podpieczesz w piekarniku to podobno dają fajne posmaki orzechowe

[hubi-hubi]

@seba_s: a gówno prawda. Kleikowac płatków owsianych nie trzeba, bo temperatura zacierania pokrywa się z temp kleikowania.

[seba_s]

@hubi-hubi: twój wpis wniósł do dyskusji tyle co jego pierwsze słowa, a prawda jest taka, że to zależy, ale po co robić sobie problemy skoro przy błyskawiczny jesteśmy pewni, więc po co kombinować dla kilku groszy.

[hubi-hubi]

@seba_s: próbuje Cie uświadomić, że nie zależy. Owsianych kleikowac nie trzeba. Pszenicznych też nie.

[wertychochlik]

@seba_s
@Podstarzaly_Mandalorianin
Kleikowanie górskich zachodzi w temperaturze zacierania, skutek taki że nie trzeba robić nic dodatkowego ani obchodzić się inaczej niż w przypadku pozostałych słodów/płatków błyskawicznych

[wertychochlik]

@seba_s przy górskich też jesteśmy pewni, płatki owsiane to płatki owsiane ;) zawsze warze na górskich, nie kleikuje, a każdy dodatek owsianych zauważalnie wpływa na profil słodowy i mouthfeel

[Podstarzaly_Mandalorianin]

@wertychochlik: dziękuję, tak to jest jak się słucha pewnego pijaczka z YT za dużo ;).