[Gensek]

Elo, ma ktoś trochę zakwasu chlebowego? Ja swój wstawiłem ale to mu zajmie kilka tygodni
#bojowkapiekarska #chleb #warszawa #bielany #zoliborz

[mielonkazdzika]

@Gensek: mam zakwas z piekarni. Poszedlem sie zapytac czy moge kupic i dostalem zadarmo :)
Mozesz tez sprobowac.

[wacek_1984]

@Gensek: ja mam, ale to Piastów

[Loperamid]

@Gensek: ja mam na żoli jakby co

[GuziecKrolAfryki]

@Gensek: nie wiem czy jeszcze aktualne ale ja jestem z Bielan i mam ~9miesięczny zakwas

[Gensek]

@GuziecKrolAfryki: @Loperamid: @wacek_1984: @mielonkazdzika: wydarzyło się coś bardzo dziwnego z zakwasem z mąki żytniej który nastawiłem. Otóż po trzech dniach zaczął reagować bardzo intensywnie. W pierwszym dniu dałem 50g mąki i 50g wody. Każdego kolejnego dnia dodawałem tyle samo mąki i wody. Trzeciego dnia przy masie 300g wydostał się z litrowego słoika trzy razy i pachnie jakąś chemią. Chleba trochę upiekłem w życiu i trochę zakwasów nastawiłem. Bywało