[diway]

Praca z domu to trzeba coś ciepłego zjeść.
Rosołek wstawiony.

#homeoffice #gotujzwykopem

[Feedersick]

@diway: nadjedzenie

[omicronns]

@takecare: Czemu najpierw gotujesz samo mięso?

[Qutaphone]

@diway: Tak bez wody?

[takecare]

@omicronns: nie wiem :D tak w przepisach bylo, ze najpierw 1.5 samo miecho, potem dopiero warzywa

[diway]

@diway: po 2h

[omicronns]

@takecare: ok, myślałem że stoi za tym konkretny powód :)

[maniok]

@diway: a to nie powinno się dać warzyw dopiero po zebraniu szumowin?

[orzeszkiziemne]

@omicronns: @takecare: Najpierw gotuje się samo mięso, żeby po prostu warzywa się zbyt nie rozgotowały przez te trzy godziny. Robię tak samo - mięso 1,5h a potem wrzucam całą resztę na kolejne 1.5h

[kinesin1000]

@diway: mi szkoda marnowac garnek miesa zeby dodac troche smaku zupie

[diway]

@kinesin1000: a co mam zrobić z kadłubami z indyka i z kury które zostają po porcjowaniu jak kupuje cale ptaki ? Wołowe to też nie jest jakaś łopatka tylko rosołowe, ktore na nic innego sie nie nadaje 12zl/kg

[kinesin1000]

@diway: to to sa tylko resztki takie? Raz kupilem porcje wołowa i gotowalem chyba z 3h i smakowalo jakbym dodal lyzke oleju :/ od tego czasu robilem tylko pomidorowa bez miesa, nie umiem kurde zup robic

[diway]

@kinesin1000: no a z czego chcesz wywar zrobic, z piersi z kurczaka ? Najlepsze wychodzą wlasnie na takich rzeczach jak kadłuby np. Ramen tez przeciez przygotowuje sie na kościach (wywar).

[omicronns]

@orzeszkiziemne: Dzięki, to ma sens :)

[diway]

@kinesin1000: czesto kupuje poprostu 2 porcje rosołowe (2zl/kg) do tego szyje indycze (8zl/kg) no i wołowe rosołowe, na wolowym jest kosc, troche miesa i tluszczu. Ale jak np robie tylko zupe to dorzucam czasami 2 udka, zeby dzieciaki zjadly sobie

[diway]

@kinesin1000: takiego indyka kupiłem ostatnio to już 3 rosół na jednym kadłubie robię (na 3 części go pokroilem)

[diway]

@diway: tak to wygląda

[KHOT]

@ciachciacz: też kiedyś obierałem, ale od jakiegoś czasu daję umytą z łupiną, bo daje wtedy pięknego koloru i głębszego smaku.

[igrek97]

@diway: klasycznie
Wygląda jak gówno A smakuje jeszcze lepiej

[ells]

@diway: robię w weekend rosół, namówiłeś XD

[caru]

@diway: spróbuj jeszcze jeden patent. Przed wrzuceniem wszystkiego do gara rozłóż składniki na blasze i wrzuć na chwilę do piekarnika (z grzaniem górnym) tak, żeby warzywa i mięso lekko się z góry przysmoliły. Potem dopiero do gara. Odkąd spróbowałem tego sposobu już nie potrafię inaczej - smakuje zajebiście, trochę inaczej niż tradycyjny rosół. A jeszcze najlepiej z kaczki (mogą być same korpusy).