Aktywne Wpisy
Od dwóch miesięcy rozmowy na Mikro toczą się wokół cen mieszkań i kredytów
A podejrzewam że większość ekspertów to wiek 18-22 lata i brak zdolnosci kredytowej nawet na samochód za 20 000zł a co dopiero mieszkanie.
A pewnie i są tacy co nawet na TV 55cali nie dostało by kredytu
Nie mówię, ze wszyscy, bo pewnie i są tacy co mają kasę na mieszkanie lub możliwość wzięcia mieszkania za pomocą pozyczki bankowej
Ale ilu takich jest na tym portalu 10-15% reszta to dzieciarnia co udaje, że problem ich dotyczy i są w rozterce spowodowanej tą bańką cenową
Skoki narciarskie na fali i grono ekspertów, igrzyska olimpijskie i grono ekspertów, starcia partii politycznych i grono ekspertów.
A podejrzewam że większość ekspertów to wiek 18-22 lata i brak zdolnosci kredytowej nawet na samochód za 20 000zł a co dopiero mieszkanie.
A pewnie i są tacy co nawet na TV 55cali nie dostało by kredytu
Nie mówię, ze wszyscy, bo pewnie i są tacy co mają kasę na mieszkanie lub możliwość wzięcia mieszkania za pomocą pozyczki bankowej
Ale ilu takich jest na tym portalu 10-15% reszta to dzieciarnia co udaje, że problem ich dotyczy i są w rozterce spowodowanej tą bańką cenową
Skoki narciarskie na fali i grono ekspertów, igrzyska olimpijskie i grono ekspertów, starcia partii politycznych i grono ekspertów.
źródło: nieruch
Pobierz
Knoblauch +4
#raportzpanstwasrodka Kleszcz taki mądry. Tak Tak to ON
BAR W DOBIE KRYZYSU
Kryzys. Ten termin oraz świadomość jego obecności (dla jednych mniej odczuwalna, dla innych bardziej) zdążył się już trochę wyświechtać i spowszednieć chyba wszystkim. Jeśli nie odczułeś jego efektu na własnej skórze i ominął on Twój biznes szerokim łukiem resztę artykułu możesz przeczytać jako ciekawostkę. Jeśli jednak borykasz się z jego skutkami, w dalszej części zaproponuję kilka pomysłów na realne zmniejszenie kosztów i zwiększenie zysków funkcjonowania lokalu. Rozwiązania te oparte są o bieżącą działalność baru, ale analogicznie można je przełożyć na pozostałe obszary Twojego biznesu gastronomicznego.
Brak Gości… Ceny w górę?
Zacznę trochę z drugiej strony. Zauważyłem, iż niektóre miejsca spadające obroty, próbują rekompensować sobie podnosząc ceny. Może wydawać się to rozsądnym posunięciem, ale tylko na krótka metę. Myślenie w stylu „mniej Gości, większa marża – wszystko się wyrówna” nie ma prawa przynieść pozytywnego efektu. Próby przekonania samych siebie hasłami „wyższe ceny odsieją osoby bez pieniędzy, dzięki temu ściągniemy do lokalu bogatszych, których kryzys tak mocno nie dotknął” doprowadzą tylko do tego, że faktycznie wyeliminujesz Gości z mniej zasobnym portfelem. Jeśli jednak wydaje Ci się, że tym samym przyciągniesz lepiej sytuowaną grupę, nie możesz się bardziej mylić. Rozejrzyj się dookoła. Na chwilę obecną rynek gastronomiczny w Polsce to rynek fast food (nie wiem czy możemy już mówić o pokoleniu kebaba, ale takie skojarzenie samo mi się nasuwa), czy lokali z piwem, wódką i zakąska za 5 zł. Nawet zamożniejsi Goście dwa razy oglądają każdą wydaną złotówkę. Targetowanie lokalu w tą wąską grupę jest wysoce ryzykowne – po pierwsze jest ona „grymaśna” i nielojalna (ciężko przewidzieć ich zachowania oraz skusić do regularnych odwiedzin), po drugie stanowią naprawdę nieliczną społeczność. Oprzeć biznes gastronomiczny na nich mogą wyłącznie ekskluzywne miejsca z jeszcze bardziej ekskluzywną ofertą towarową. Kapitalną większość potencjalnych Gości na rynku stanowią osoby z ograniczonym budżetem przeznaczonym na uciechy gastronomiczne. Co zatem możesz zrobić, aby – nie dość, że nie stracić ich przychylności – to jeszcze pokusić się o pozyskanie nowych? Poniżej kilka propozycji, które możesz wypróbować w swoim barze/lokalu.
Mniej czy więcej?
BAR W DOBIE KRYZYSU
Kryzys. Ten termin oraz świadomość jego obecności (dla jednych mniej odczuwalna, dla innych bardziej) zdążył się już trochę wyświechtać i spowszednieć chyba wszystkim. Jeśli nie odczułeś jego efektu na własnej skórze i ominął on Twój biznes szerokim łukiem resztę artykułu możesz przeczytać jako ciekawostkę. Jeśli jednak borykasz się z jego skutkami, w dalszej części zaproponuję kilka pomysłów na realne zmniejszenie kosztów i zwiększenie zysków funkcjonowania lokalu. Rozwiązania te oparte są o bieżącą działalność baru, ale analogicznie można je przełożyć na pozostałe obszary Twojego biznesu gastronomicznego.
Brak Gości… Ceny w górę?
Zacznę trochę z drugiej strony. Zauważyłem, iż niektóre miejsca spadające obroty, próbują rekompensować sobie podnosząc ceny. Może wydawać się to rozsądnym posunięciem, ale tylko na krótka metę. Myślenie w stylu „mniej Gości, większa marża – wszystko się wyrówna” nie ma prawa przynieść pozytywnego efektu. Próby przekonania samych siebie hasłami „wyższe ceny odsieją osoby bez pieniędzy, dzięki temu ściągniemy do lokalu bogatszych, których kryzys tak mocno nie dotknął” doprowadzą tylko do tego, że faktycznie wyeliminujesz Gości z mniej zasobnym portfelem. Jeśli jednak wydaje Ci się, że tym samym przyciągniesz lepiej sytuowaną grupę, nie możesz się bardziej mylić. Rozejrzyj się dookoła. Na chwilę obecną rynek gastronomiczny w Polsce to rynek fast food (nie wiem czy możemy już mówić o pokoleniu kebaba, ale takie skojarzenie samo mi się nasuwa), czy lokali z piwem, wódką i zakąska za 5 zł. Nawet zamożniejsi Goście dwa razy oglądają każdą wydaną złotówkę. Targetowanie lokalu w tą wąską grupę jest wysoce ryzykowne – po pierwsze jest ona „grymaśna” i nielojalna (ciężko przewidzieć ich zachowania oraz skusić do regularnych odwiedzin), po drugie stanowią naprawdę nieliczną społeczność. Oprzeć biznes gastronomiczny na nich mogą wyłącznie ekskluzywne miejsca z jeszcze bardziej ekskluzywną ofertą towarową. Kapitalną większość potencjalnych Gości na rynku stanowią osoby z ograniczonym budżetem przeznaczonym na uciechy gastronomiczne. Co zatem możesz zrobić, aby – nie dość, że nie stracić ich przychylności – to jeszcze pokusić się o pozyskanie nowych? Poniżej kilka propozycji, które możesz wypróbować w swoim barze/lokalu.
Mniej czy więcej?
Aktywne Znaleziska
Czy rząd ma jakiś plan co za 2 tygodnie? Wprowadziliśmy jedne z najbardziej drastycznych obostrzeń na świecie przy bardzo małej ilości oficjalnie zarażonych.
Rozumiem, że ma to na celu powstrzymanie drastycznego rozprzestrzeniania wirusa, ale czy ten wirus przestanie istnieć w tym czasie? Przecież chyba nikt nie zakłada, że uda się go kompletnie wyeliminować i w ciągu paru tygodni wszystkich zarażonych uda się odizolować od społeczeństwa.
Teraz wszyscy popierają kwarantanne bo strach i w sumie to fajnie, można w domu zostać, home office zrobić, pooglądać TV czy pograć na kompie. Ale za 2 tygodnie ludzie zaczną chodzić po ścianach i coraz bardziej będą opierali się przymusowemu "zamknięciu" w domach.
Albo rząd wtedy przedłuży kwarantanne, co wkurzy ludzi i jeszcze bardziej rozwali gospodarkę, albo poluzuje zakazy... Tylko wtedy Ci wszyscy ludzie ruszą by robić to, czego nie mogli - pójdą na miasto, pojadą do rodziny, spotkają się w knajpach itp. I wirus znowu się zacznie roznosić.
No więc pytanie do wykopowych ekspertów - co za 2 tygodnie/miesiąc?
#koronawirus #neuropa #4konserwy
źródło: comment_1584274986QvZxtRFToD4YnrTYtc40uu.jpg
Pobierz@alex-fortune: Tylko liczba zachorowań obecnie jest bardzo niewielka. A jeśli za 2 tygodnie zluzujemy kwarantanne, to przecież i tak wyskoczy do góry, chyba, że zakładasz, że w jakiś sposób pozbędziemy się tego wirusa ze społeczeństwa w tym czasie.
A i tak przez lata zaniedbywana służba zdrowia się nimi krztusi…
Nie, ale będziemy wiedzieć kapkę więcej o wirusie i przebiegu choroby, więc będzie te kilka procent łatwiej. Plus opcja cudowna, że
@rzep:
nikt nie mówi, że to możliwe.
Ja sobie jestem w stanie wyobrazić że się po prostu przyzwyczajamy do tego, że po pracy prosto do domu wracamy i siedzimy grzecznie z rodziną.
Zmotywują nas doniesienia o nowych zarażeniach i zgonach (bo przecież i tak będą nowe zarażenia
@Althorion: No czyli granie na czas - to jestem w stanie zrozumieć. Pytanie właśnie czy rząd ma plan "co dalej". Bo ani kwarantanny nie można przedłużać w nieskończoność ani liczyć, że wirus sobie zniknie.
@LGirl: Tylko to oznacza kompletną katastrofę dla gospodarki. To są setki tysięcy firm z branż rozrywkowych, kulturowych, gastronomii,
To co Cię w takim razie zdziwiło na tyle, by założyć ten wątek?
Nie ma — bo jaki mógłby mieć? Nie da się w tym czasie zwielokrotnić sprawności służby zdrowia ani stworzyć od podstaw silnej jednostki
@Althorion: Bo zastanawiam się jaki rząd ma plan dalej niż najbliższe 2 tygodnie - co jasno napisałem.
Przecież do maja / czerwca ludzie tak się wnerwią, że wyborów nie będzie bo wojna domowa wybuchnie jeśli nie anulują represji.
Mam nadzieję, że rozdysponują potrzebne leki do poważniejszych przypadków. Monitorowanie, a w miarę dostępności miejsc dalsza hospitalizacja w przeznaczonych do tego miejscach.
@rzep: nie ma żadnego innego — bo nie może mieć. Jak masz problem, jakikolwiek problem, który cię przerasta, to zawsze, niezależnie od szczegółów, możliwości są dwie: albo liczysz na to, że problem się pomniejszy, albo że twoje możliwości się powiększą. Ta druga opcja jest całkowicie niemożliwa, więc pozostaje liczyć na tę pierwszą — która
Codziennie robi się w Polsce coraz więcej testów. Jak będziemy mieli ten 15-minutowy test, to będzie można zacząć szybko odsiewać zdrowych od chorych. Chorych odizolujemy od reszty i
@rzep: Dane z chin nie wskazują byś miał rację - było tam 80 tysięcy zarażeń, teraz wiele miejsc w Chinach już działa na względnie normalnych obrotach a liczba zachorowań nadal