[c.....i]

Dzieeeń dobry Mirko!

Dzisiaj coś, co zachwyciło mnie do tego stopnia że mogłabym to jeść przez najbliższy miesiąc codziennie.
Roladki z bakłażana z aromatyczną orzechową pastą. Jak na taką ilość kcal wyglądają dosyć niepozornie, jeśli chcecie je odchudzić po prostu posmarujcie każdy plaster bakłażana oliwą przed smażeniem, użyjecie jej sporo mniej :)

Roladki z bakłażana

1 niewielki bakłażan (260g)
60 g oliwy
100g orzechów włoskich
15g oliwy
2 ząbki czosnku
1 papryczka chili
1 łyżeczka nasion kolendry
Garść świeżej kolendry
2 łyżki gorącej wody
sól, pieprz

Bakłażana pokroić wzdłuż, w plastry 3-4mm grubości, posolić i smażyć na oliwie na złoty kolor. Ja nigdy nie odstawiam posolonych bakłażanów żeby wyeliminować goryczkę bo jeszcze w życiu nie trafiłam na gorzkiego bakłażana.

Do blendera wrzucić orzechy, czosnek, papryczkę i przyprawy. Zblendować, ale niezbyt długo. Konsystencja nie powinna być całkowicie gładka. Dodać oliwę i gorącą wodę i blendować jeszcze chwilę.

Pastę podzielić na tyle części ile jest plastrów bakłażana (można zostawić odrobinę do posmarowania na wierzchu). Rozsmarować i zwijać roladki.

Schłodzić przez 30 minut, podawać posypane kolendrą, chili lub pestkami granatu, opcjonalnie z dodatkowym sosem (u mnie salmoriglio z oliwy, soku z cytryny i natki pietruszki, przepis na pewno się pojawi).

I teraz uwaga, bo ta przystawka to na prawdę bomba kaloryczna

MAKRO: 1405kcal 21B 135T 24W

Zapraszam również na instagrama ziemniakizostaw
I bloga ziemniakizostaw
Miłego dnia (｡◕‿‿◕｡)

#keto #gotujzwykopem #ziemniakizostaw #mirkoprzepisypl #weganizm

[pestis]

@chixi wspomóż fundację dokarmiania mireczka

[c.....i]

@pestis uuu dzisiaj błyskawicznie!

[pestis]

@chixi nakładasz czy nie?

[c.....i]

@pestis no już już

[Ranger]

Schłodzić przez 30 minut

@chixi: to się je na zimno?

[c.....i]

@Ranger tak, chociaż na ciepło mi też smakują :)

[P.....o]

@chixi: Blech, nie ma mieska. Nie fajen. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[bernikjk]

na oliwie sie nie smaży, ma niską odporność na wysokie temperatury, brawo wiecej sobie zaszkodziłaś niż dobrego zrobiłaś.

[c.....i]

@bernikjk nie smaży się na evoo, poza tym jest sporo oliw o wyższym punkcie dymienia przeznaczonych do smażenia

[bernikjk]

@chixi no nie napisalaś na jakiej, jezeli masz specjalną to warto to zaznaczyc bo ktoś przeczyta oliwe i sobie zaszkodzi tylko. Ja polecam smażyć na maśle klarowanym, ma wysoki próg termiczny.

[c.....i]

@bernikjk jeśli ktoś nie jest pewny zawsze może dopytać, nie polecałabym smażenia czegoś co ma być podawane na zimno na maśle klarowanym.

[janznetu]

@chixi: nie nazywaj roladką jakiegoś zgniłozielonego zawijaka ;)

[c.....i]

@janznetu o wypraszam sobie! Zawijaki to tradycyjne polskie danie, takie gołąbki tylko z kaszą i zawijane w liście kiszonej kapusty! ^^

[janznetu]

@chixi: no przecież napisałem, że to zawijak.

[bernikjk]

@chixi a jak na zimno to fuj. (・へ・)

[Zarov]

@chixi: ok a gdzie mięso?

[c.....i]

@Zarov nie ma :D

[oided90]

@chixi: super <3 wołaj do następnych jeśli możesz ;)

[c.....i]

@oided90 jasne, jak ktoś jeszcze chce żeby go wołać to niech pluśnie ten komentarz :)

[e.....a]

@chixi: moglbym to jesc bez konca