[Mirkosoft]

Otrzymany zestaw:
a) Przygotuj samodzielnie kule z ziarnami dla ptaków
b) Przyszykuj nalewkę owocową.
c) Nakręć zimowy timelapse.

Jako że zima nie chce zawitać w moje strony wybieram opcję b). Niestety nie jem cukru, a co zatem idzie również owoców. Dlatego muszę trochę zakombinować. Jest pewien owoc którego część spożywam regularnie, jak pewnie zresztą większość z nas. Amerykanie nazywają to fasolką, a my ziarnem. Ale w rzeczywistości jest to pestka. Pestka owocu kawowca – czyli kawa. Skoro pestka jest integralną częścią owocu, a nalewka ma być owocowa to kawówka powinna się zaliczać jako nalewka owocowa :). Przepis jest prosty i sprawdzony, a moja relacja poniżej.

Produkty:
Wódeczka 0,5 l
Kawa ziarnista 70 g
Woda pitna ~300 ml

Nie przesadzajcie z jakością, ta kawa i tak będzie wymieszana z wódką więc nie ma sensu inwestować w nie wiadomo jak wyszukany produkt.

Utensylia:
Waga kuchenna
Młynek do kawy
Butelka 1 litr
Lejek

1. Kawę mielimy niezbyt drobno, tak jak do cold-brew. Napar będzie się długo moczył, więc zdążymy wyciągnąć cały smak oraz kofeinę. (Na zdjęciu poglądowa grubość mielenia).
2. Zmielone ziarna przesypujemy do butelki, dodałem jeszcze dwie szczypty stewii – krok całkowicie opcjonalny.
3. Płuczemy zmielone ziarna - zalewamy zimną wodą, wstrząsamy i wylewamy wodę.
4. Do butelki wlewamy naszą wódeczkę i zakręcamy.
5. Odstawiamy w chłodne miejsce, np. do lodówki, na minimum 24 godziny. Optymalnie 3-4 dni.
6. Po tym czasie filtrujemy kawówkę najpierw przez grube sitko a następnie filtr do kawy i voila.

Przepis prosty, efekt świetny, stawia na nogi każdego przysypiacza. Ponieważ naszą kawę zaparzaliśmy bardzo długo, chociaż w niskiej temperaturze, to w wódeczce jest zdecydowanie więcej kofeiny niż w zwykłej kawie o takiej samej objętości. Więc nie przesadzajcie - dwie lufki i nie ma spania :)

#mirkowyzwanie #lowcarb #gotujzwykopem