[onionhero]

Będzie dziś testowanie mitycznego kamienia ;)
Zobaczymy, czy pizza faktycznie będzie lepsza.
Kupiony za 16zl/szt w OBI. Średnica 30cm przy grubości 3cm.

#pizza #gotujzwykopem #oswiadczenie

[Jabco]

@onionhero o kurcze, zdaj relacje jak zrobisz.

[dociekliwyobserwator]

@onionhero: Proszę o relacje.

[anonim1133]

@onionhero: Ja raz pożyczyłem do testu taki "specjalny" kamień i faktycznie różnica była.
WOŁAJ

[GodlessMike]

@onionhero: Tylko to rozgrzej najpierw na maxa...

[oazaSpokoju]

@onionhero robiłem na takim kamieniu z liroja i wszystko spoko. Tak jak mówią, rozgrzej na maks i wtedy pizzunia

[zielony_or]

@onionhero oczywiście że jest różnica, jeżeli nie chcecie kupować kamienia, wystarczy płytka ceramiczna, gres itp. Widziała podobnie

[onionhero]

@zielony_or: się okaże, kupiłem granitowy - myślę, że będzie ok ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[onionhero]

@GodlessMike @oazaSpokoju : to wiadome, tylko zastanawiam się jak długo trzymać pizze w piekarniku, robiąc ją na kamieniu. Do tej pory dawałem piekarnik na 220 i trzymałem pizze od 8 do 10 minut. Masz jakieś doświadczenia o ile skrócić ten czas (o ile wgl), robiąc ją na kamieniu?

[onionhero]

@dociekliwyobserwator: @Jabco: ok, będę wołać :)

[GodlessMike]

@onionhero: ja trzymam około 5min, czasami krócej jak cisnę na ultra cienkim cieście.

[GodlessMike]

@onionhero: Tutaj post z piątku: https://www.wykop.pl/wpis/40394531/mama-mia-mama-mia-here-we-go-again-gotujzmikroblog/ Możesz wołać po wypieku :)

[oazaSpokoju]

@onionhero po kilku minutach po prostu obserwuj pizze

[KutashiNakarmkota]

@onionhero: Patrz po prostu przez szybkę, wyjmij "jak się zrobi" Tylko mierz czas bo każdy piekarnik jest inny, pierwsza może nie być idealna ale z każdą się uczysz ( ͡° ͜ʖ ͡°) Wołaj Miras!

[WilkMorski]

@onionhero: taktyg

[asooo]

@onionhero ustaw na max temperature. 220 według mnie to mało.

[rabarbarowyStraznik]

@onionhero: teraz daj piekarnik na 250stopni. Taki kamień się dużo dłużej nagrzewa niż blacha, tak z minimum godzinę. Mi w 250 stopniach na kamieniu (najniższe położenie) leży picka jakoś 6-8 min. Zależy jakie ciasto.
Ps, pamiętaj o mące bo do kamienia się przyklei

[MMCyrus]

@onionhero: temperatura piekarnika na max z kamieniem juz w srodku. Jak kontrolka temperatury zasygnalizuje, że jest juz max to jeszcze potrzymaj 3 minuty i dopiero wtedy wkladaj placka. Upieczenie powinno zająć ok 4 minut

[sMaly]

Wolaj

[noHejkaCoTamSieZTobaDzieje]

@MMCyrus: grzanie góra dół czy tylko dół?

[MMCyrus]

@noHejkaCoTamSieZTobaDzieje: Ja robiłem na termoobiegu z tym że tu trzeba uważać bo niektóre piekarniki wtedy przypalaja. Najbezpieczniej wiec dół.