[krzysssi33k]

Moja pierwsza wędlina z szynkowara.
Zrobiona z karkówki, do tego czosnek, majeranek i gałka muszkatołowa, no i niezbędne dodatki - żelatyna, sół peklowa, pieprz.


Powiem wam - jest moc. Smak i zapach wędliny przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Pryma sort i w rozliczeniu wychodzi około 15 zł/kg!
Chciałbym podziękować mireczkowi @Krupier za komentarz do znaleziska, od którego wszystko się zaczęło.
#szynkowar #gotujzwykopem

[Krupier]

@krzysssi33k: wygląda bardzo spoko! Ja bym jadł z chrzanikiem oczywiście. (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[ZelekZagan]

@krzysssi33k: Podniecacie się tym szynkowarem jak byście dopiero co ogień odkryli ja już od 6 lat nie jem kupnego gówna.

[krzysssi33k]

@ZelekZagan: ale ty jesteś.

[Krupier]

Podniecacie się tym szynkowarem jak byście dopiero co ogień odkryli ja już od 6 lat nie jem kupnego gówna.

@ZelekZagan: to fajnie. Ale kupne wcale nie musi oznaczać gówna.

[Heheszkara]

@krzysssi33k: wygląda pięknie! Ja właśnie piekę pierwsze w życiu bułki i coś czuję, że bardzo by do nich pasowała. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[patryk_t]

@krzysssi33k: wygląda zacnie ( ͡° ͜ʖ ͡°) ostatnio robiłem szynkę i teraz też szykuję się na karkówkę. zatem kilka pytań:

1. mięso kroiłeś na kawałki, czy to wszystko jeden cały?
2. czas parzenia.
3. stosunek peklosoli do ilości mięsa
4. sama peklosól czy pół na pół ze zwykłą?