[czarnyzawias]

Jak to w końcu jest z tym olejem kokosowym Zdrowy czy nie? Bo nasłuchałem się, że nie jest taki dobry jak go reklamują, że lepsze już masło czy nawet smalec.

#dieta #odchudzanie #mirkokoksy #zdroweodzywianie #jedzenie

[h.....r]

@czarnyzawias: kwas laurynowy

[europa]

może kokosowy z palmowym ktoś pomylił

@budus2: a to nie to samo? kokosy rosną na palmach ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[czarnyzawias]

@budus2:
"Według AHA, olej kokosowy to najgorszy tłuszcz spośród wszystkich tłuszczy, ponieważ zawiera tylko nasycone kwasy tłuszczowe, które podnoszą poziom złego cholesterolu "

https://calkiemzdrowo.pl/olej-kokosowy-zdrowy-niezdrowy

znalazłem też taki komentarz:
"Do smażenia nadaje się tylko olej kokosowy rafinowany. nigdzie nie mówią, że większość wlasciwosci zdrowotnych ma ten nierafinowany 3 razy droższy"

[czarnyzawias]

@hater: rozwiniesz?
@budus2: to, że palmowy to świństwo to już wiem :)

Zastanawiam się skoro na oliwie nie powinno się smażyć to co lepsze olej kokosowy czy rzepakowy

[prodigium]

@czarnyzawias smaż na PAMie a zdrowe tłuszcze wrzucaj z oliwy, orzechów i ryb

[Kasahara]

@czarnyzawias: olej palmowy to nie jest żadne świństwo, kokosowy podobnie ¯\_(ツ)_/¯ kiedy ludzie nauczą się, że nie można postrzegać produktów nie przetwrzonych jako "dobre", "złe". Choć nie można zaprzeczyć, ze przy h.carbie przeciętnego kowalskiego dowalanie 100-150 T nasyconych to trochę strzał w kolano ( ͡° ͜ʖ ͡°)ﾉ⌐■-■. Później wszyscy sekciarze maja mindfuck i się kłócą.

[h.....r]

@czarnyzawias: Zacznijmy od tego, że nie powinno się w ogóle smażyć i olej nie ma tu znaczenia, bo to jak wybór między kiłą a cholerą. To nie olej jest problemem tylko proces smażenia, jednak ciężko to ludziom niestety zaakceptować.

Jeżeli w rodzinie przewijają się choroby autoimmunologiczne i różne zakażenia to warto sięgnąć po kwas laurynowy, natomiast jeśli zawały i choroby związane z cholesterolem to olej kokosowy to słaby wybór. Z pożywieniem

[anonymous_derp]

@czarnyzawias: Olej kokosowy, jak na coś zrobione z rośliny, jest mało szkodliwy. Tłuszcze nasycone są odporne na obróbkę termiczną, a kokosowy to prawie całkowicie tłuszcz nasycony.

(A opinią AHA można sobie tyłek podetrzeć.)

[czarnyzawias]

@anonymous_derp: z tego co rozumiem to im niższa pozycja na tej grafice to lepszy olej? Mam na myśli dla osoby myślącej o odchudzaniu :)

[anonymous_derp]

@czarnyzawias: Niekoniecznie. Im mniej niebieskiego, tym lepszy olej. Współcześnie spożywamy gigantyczne ilości tłuszczy omega 6, co powoduje zachwianie równowagi zapalno-antyzapalnej.

Jeśli chodzi o obróbkę termiczną, to rzeczywiście, im więcej czerwonego a mniej niebieskiego i pomarańczowego, tym lepiej. Niebieski i pomarańczowy pod wpływem temperatury przechodzą w toksyczne tłuszcze trans.

Co do oleju linanego to jest to nie oczekuj, że zdziała cuda - te pomarańczowe omega 3 są tylko w małej mierze przyswajalne