[zaba34]

#gotujzwykopem #sousvide Mireczki, da radę zrobić sousvide na kuchence indukcyjnej bez jakiegoś specjalnego urządzenia? Nie jestem purystką, dla mnie odchyłka nawet 5-10 stopni będzie pewnie niewyczuwalna w smaku, oby surowe nie było xD dzemiki sobie bez problemu gotuje na 4/10, stoją cały dzień i sie nie przypalają, może takie 1/10 czy 2/10 da radę?

[Kulenfrau]

@zaba34: Ja kiedyś robiłem pseudo souvide. Zakręcałem polędwiczki wieprzowe w folię spożywczą, robiłem takiego cukierka i gotowałem to na parze. Efekt zajebisty.

[zaba34]

@Kulenfrau: zgrzewareczke mam, to nie problem ( ͡° ͜ʖ ͡°) chodzi mi tylko o temperaturę na kuchence, może ktoś ma doświadczenie.

[zakoo]

@zaba34: jak masz termometr spożywczy to możesz próbować, ale zakładam ze będzie ciężko utrzymać niska temperaturę.

[jmwaj]

@zaba34: da się ale trzeba pilnować cały czas