[nuj-ip]

U rodziców, zobaczymy co z tego wyjdzie.
Bo na szybko, i drożdżach, mąka pszenna z młyna, nie wiem jaka.
Chleb piekę po raz drugi w życiu :)
Na zdjęciu przed włożeniem do pieca.
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem

[Stanley89]

@nuj-ip kiedyś piekłem na gotowej mieszance. Daj znać jak wyjdzie chętnie bym sobie wrócił do tematu...

[snwptest]

@nuj-ip na drożdżach to łatwy i raczej zawsze wychodzi. Zdrowszy ale trudniejszy jest zakwasowy

[nuj-ip]

@snwptest: na codzień jadam na zakwasie. I kiedyś będę chciał taki piec. Szczególnie jak widzę wpisy @tptak. Na razie z racji potrzeby rannego pieczywa powstało takie coś :)

[n.....l]

@nuj-ip: Chleba dawno nie piekłem, więc może gadam bzdury, ale jak na moje oko, to na tym etapie jest za mocno wyrośnięty. Daj znać, jak wyszło.

[tptak]

@nuj-ip: zapowiada się obiecująco, ciasto wygląda na ładnie wyrobione, szew położyłbym do dołu, żeby się nie rozszedł w pieczeniu. Ale może i tak się nie rozejść. Czekam na rezultaty.
Jaki przepis?

[tptak]

@nabavzbjl: a jak wyglądał początkowo? Przecież nie wiesz ile ciasta było w formie ;)

[nuj-ip]

@tptak: Co do ciasta to z trochę ponad 1kg mąki, wody 600ml, płaska łyżka soli, trochę oleju, pół łyżeczki cukru, kostka drożdży(w zacznie też była woda i mąka nie wiem ile) przed pieczeniem posmarowany roztrzepanym jajkiem. Blaszka wyłożona otrębami.
Piekłem 220*-10min 200*-40min 200*-10min(wyjety I położony na kratce)

[tptak]

@nuj-ip: wygląda dumnie