Aktywne Wpisy
mieszkamzmamusia +49
#przegryw za kilka dni to już prawie będzie dwa lata jak jeżdżę w pyszne. Robota niezbyt poważna, bardziej dorywcza, bo jedzie jakiś pomarańczowy ludek rowerkiem czy to śnieg czy to deszcz i nierzadko rowerkiem po chodniku nielegalnie, więc sami wiecie. Mimo tego nie mam kompletnie żadnej motywacji żeby zmienić te prace, bo i tak zbytnio nie mam na co wydawać, a do tego uzbierało się jakaś tam poduszkę finansową, więc nie ma
Naukowcy z Florydy są na tropach przywrócenia pomidorom fantastycznego smaku. Przez lata badali co powoduje, że jedne odmiany smakują lepiej niż inne i dzięki temu jest teraz w stanie tworzyć odmiany, które smakują świetnie ale jednocześnie są komercyjnie opłacalny (długa trwałość, wydajność).
Kluczem smaku jest słodkość - ale zawartość cukru jest mała w dużych pomidorach (bo fotosynteza ma ograniczenia). H. Klee i koledzy znaleźli odmiany, które smakują jakby były słodkie mimo niskiej zawartości cukru. Sposobem jest mieszanka aromatycznych substancji,które dają nam wrażenie słodkości pomidora. Teraz Klee i jego zespół próbują włączyć te cechy do odmian uprawianych komercyjnie. Utrudnieniem jest to, że naukowcy nie chcą korzystać z GMO, w obawie przed tym, że niechęć do technologii odbiłaby się na porażce nowych odmian (Więc możecie podziękować propagandzie antyGMO, że na nowe odmiany przyjdzie wam poczekać.
#nauka #liganauki #jedzenie #gruparatowaniapoziomu #ciekawostki #mikroreklama