[AgresywnyKaloryfer]

Jest bardzo dziwna sprawa z mlekiem z Lidla. Konkretnie chodzi o mleko w wysokich, litrowych kartonikach (Italpack) z OSM Głubczyce, 3.2%

Otóż, po jakimś czasie to mleko gęstnieje. Nie "kwasi" się, gęstnieje. Powstała breja ma konsystencję i smak nieco zbliżony do jogurtu. Przemianę można przyspieszyć, trzymając mleko w ciepłym miejscu (tj. w temperaturze pokojowej).

Po pewnym czasie, pomimo przechowywania mleka w lodówce jego podgrzanie sprawia, że w ciągu kilkunastu sekund przechodzi w stan gęsty.

Co się dzieje? Nigdy się nie spotkałem z czymś takim - "kwaśne/zsiadłe mleko" wygląda i smakuje zupełnie inaczej. Woda oddziela się od gęstszej części i ma ono kwaskowaty smak. Tutaj żadnej z tych rzeczy nie ma.

#mlekozkartonika #lidl #cojajem

[Baron_Al_von_PuciPusia]

@AgresywnyKaloryfer: Na kartoniku nie umieszczono informacji, że to wyrób mlekopodobny? :>

[AgresywnyKaloryfer]

@Baron_Al_von_PuciPusia: Nie :) Ciekawostką jest krótki termin przydatności do spożycia (około 10 dni). Podejrzewam, że ma to związek ze stosowanymi kartonami, ten Italpack jest jednak gorszy od Tetrapaku - kartoniki mają dziwnie zamocowaną zakrętkę, która czasami przecieka lub odpada.