[sheep17]

Tylko tyle potrzeba do zrobienia pysznego spaghetti carbonara.

#gotowanie
#gotujzwykopem #gotowanietomojapasja

[jamesbond007]

@sheep17 pokaż efekt.

[PanSzczur]

@sheep17:

żadnej #!$%@? śmietany!

Szanuję ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[H.....D]

@sheep17: W gdańsku jest jedna jadłodalnia która carbonare robi z... sosem beszamelowym. Serio.

[Obserwator_z_ramienia_ONZ]

@sheep17: czyli że makaron z jajkiem robisz?

[n0xx]

@sheep17: ale to z samych żółtek a ty chyba całe #!$%@?łeś ?

[sheep17]

@n0xx: całe + dodatkowe żółtko

[sheep17]

@Obserwator_z_ramienia_ONZ: ciii. To tak naprawdę jajecznica z makaronem

[kyaroru]

@Hera_Koka_Hasz_LSD: Carbonara w powszechnym komercyjnym mniemaniu to sos śmietanowy z boczkiem, sporo ludzi jest zdziwionych, że daje się tam ser, a Ty się dziwisz, że ktoś beszamel tam ładuje? :D Makaron w czymś białym pływa => carbonara. Najgorzej jak tam jeszcze cebulę #!$%@?ą. @Obserwator_z_ramienia_ONZ: No carbonara to jest w zasadzie makaron z jajkiem, co w tym dziwnego? Pecorino, pieprz, jajko, boczek - nic więcej się nie daje. Jeszcze lepsze jest

[H.....D]

@kyaroru: @sheep17: Jest jak mówicie, tyle ze dodam od siebie małą ciekawostkę: jak byłem w Rzymie to w knajpie przy Ołtarzu Ojczyzny dawali tak jak mówił @n0xx - z samych żółtek. Pyszna sprawa. Zresztą tam i pizza była inna, polska januszowa gastronomia zgwałciła też to danie.

[sheep17]

@jamesbond007: prezentacja Lipna bo różowy zasypała wszystko serem zanim patelnie odłożyłem. Ale mistrzostwo smaku i prostoty.

[n0xx]

@Hera_Koka_Hasz_LSD: No właśnie ja znam z samych zółtek + ser, bez białek ale ile osób tyle przepisów.

[sheep17]

@Hera_Koka_Hasz_LSD:
@kyaroru:
Ja daję zazwyczaj 2 całe plus żółtko, albo jedno + żółtko. Jest wtedy bardziej "wilgotne"
Ale trzeba uważać żeby nie zrobić jajecznicy:/

[kyaroru]

@Hera_Koka_Hasz_LSD: @n0xx: Z samych żółtek jest prościej niż z całych jajek, bo nie da się przez przypadek zrobić nieapetycznych wiechci ze ściętego białka na talerzu jak się przesadzi z temperaturą/za wolno miesza, tak to wychodzi podobnie.

[H.....D]

@sheep17: ważne że nie dajesz śmietany lub zasmażki, to już wygryw :D

[BrotatyChleb]

@sheep17: Heee... Ja dziś też jadłem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[n0xx]

@kyaroru: Jak się już jajka dodaje, to i tak już nie na gazie, ale może masz rację, że łatwiej.

[kyaroru]

@n0xx: Tłukłem te carbonary jak #!$%@? jak za młodu robiłem w gastronomii więc raczej nie psuję (i robię z całych jajek bo mi się po prostu nie chce brudzić dodatkowego naczynia na oddzielanie jak robię kilka porcji a nie mise en place na pół dnia, do tego nigdy nie mam z tymi białkami co zrobić bo ciast nie piekę, a w zamrażarce i tak mam już więcej tych białek z innych

[t.....r]

@sheep17: parmezanu Ci brakuje, oliwy i pieprzu, wiec nie, to nie wszystko ;)

[t.....r]

@test_user: slepym jest, pieprz jest :P

[sheep17]

@test_user: oliwa też była, a zamiast parmezanu polski ser. Też twardy dojrzewający;)

[a665321]

@sheep17: a oliwa? bazylia? przyprawy?

[kyaroru]

@a665321: Bazylia w carbonarze?

[a665321]

@kyaroru: na górę można dać dwa zgniecione listki bazylii żeby aromat fajny był