[Mithrindil]

Mireczki lepiej kupić jakiś gotowy sos teriyaki czy zrobić samemu uproszczoną wersję? Własny na pewno nie będzie idealny bo zabraknie mi wielu składników. Te gotowe w marketach są dobre?

#kuchnia #gotowanie

[Mithrindil]

@Svercelka: masz jakiś sprawdzony przepis? Nigdy nie robiłem. Mam jakiś taki ale wydaje mi się mega uproszczony:
1/4 szklanki sosu sojowego
3 łyżki miodu
2 łyżki octu balsamicznego
1 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżeczki startego imbiru (lub 1 1/2 łyżeczki imbiru w proszku)
2 łyżki oleju
1-2 łyżeczki mąki
uprażony sezam do posypania

[Karol_Bednarczyk]

@Mithrindil: mam swój przepis dobry,

1/2 szklanki sosu sojowego
2 łyżeczki wędzonej papryki
2 łyżki miodu
2 łyżki mirinu
łyżeczka startego imbiru
1/2 szklanka wody
przpalona papryka
kawałek kombu

[Karol_Bednarczyk]

gotujesz na najmniejszym ogniu tak długo aż się nie zrobi konsystencja miodu

[Mithrindil]

@Karol_Bednarczyk: dzięki. Zrobiłem z octem balsamicznym i był za octowy, nie bardzo dało się go odratować :(

[Karol_Bednarczyk]

@Mithrindil: jak tego nie wylałeś to dodaj dużo sosu sojowego aż trochę zabije smak octu, kilka kropel soku z limonki, cukier, wołowinę marchewkę, por, cebulę i masz fajny ramen

[Mithrindil]

@Karol_Bednarczyk: dolałem trochę sosu sojowego i cukru i nie było tragedii ;) nie smakował jak teriyaki ale nie było złe

[Karol_Bednarczyk]

@Mithrindil: ważne że smakowało