[adam-kaszeba]

Gurwa mircy, jakim trzeba być kuchennym podludziem żeby kupować gotowe tortille w plastiku ? Woda, mąka, smalec, sól, wałek, patelnia. Polecam ten styl życia ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

#januszegotowania #gotujzwykopem #foodporn

[anonim1133]

@adam-kaszeba: daj proporcje

[f.....s]

@adam-kaszeba: ano dej proporcje.

[adam-kaszeba]

@anonim1133: @fenis: kostka smalcu /200g/ na kilogram mąki, łyżka stołowa soli, gorąca woda - dolewam tyle żeby ciasto było sprężyste.

[anonim1133]

@adam-kaszeba: nie będzie zbyt mączaste? Można pokulkować i zamrozić?

[adam-kaszeba]

@anonim1133: Nie będzie. Przed wałkowaniem trzeba na co najmniej pół godziny wsadzić do lodówki. Wałkuje się super, jak żadne inne ciasto, nie rwie się, nie przykleja, nawet amator może wywałkować placek jak pergamin. Nie wiem czy można mrozić, ale pewnie tak. Gotowy placek jest zajebisty, w środku sprężysty, nie rwie się przy zawijaniu, a na wierzchu chrupiący.

[anonim1133]

@adam-kaszeba: ja kiedyś próbowałem, to chyba złe proporcje miałem, trochę mąką traciło.
Będę musiał spróbować zrobić i zamrozić.

[adam-kaszeba]

@anonim1133: może dodałeś zimnej wody zamiast gorącej ?

[anonim1133]

@adam-kaszeba: już nie pamiętam... Ale może.

[adam-kaszeba]

@anonim1133: To ma kapitalne znaczenie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[endrjupl]

@anonim1133: lepiej chyba zamrozic juz gotowe