[m.....I]

Dobra Mireczki, kto się chce nauczyć jak robić
prawdziwą włoską pizzę?

Danie jest proste jak konstrukcja cepa, a jak spróbujecie - przestaniecie kupować
te paskudztwa w pseudopizzeriach.

[m.....I]

@Mard: Daje daje jedno czas na faje

[Onifai]

@mondzioI: nikt ci nie chce przerywać, dawaj dawaj

[m.....I]

W międzyczasie gdy rośnie ciasto - czas się zając sosem do pizzy.

[m.....I]

Zatem jedziemy dalej:

3. SOS
----------------------------------------------

1. Pomidory (najlepiej dobre z targu, "mięsiste")
2. Bazylia
3. Czosnek
4. Oliwa
5. Sól. pieprz

Kroimy pomedory w kostkę, wrzucamy do garnuszka
i gotujemy na ciapaję. Dodajemy soli, pieprzu, łyżeczkę oliwy
i ze dwa ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku

Podgotowujemy aż zrobi się smaczny sosik

[m.....I]

Po godzinie ciasto powinno wyglądać jak na zdjęciu

[m.....I]

PROTIP:

Mozarellę potnijcie wcześniej na wąskie paski i przełóżcie ręcznikami papierowymi,
żeby zebrać nadmiar wody

[m.....I]

Zatem, mamy wyrośnięte ciasto, mamy sos, i odsączoną mozarellę.

4 Wałkowanie
------------------------------------

Wykładamy blachę lub inne naczynie w którym będziemy piec
(Czsami piekę w takim ikeowskim do ciast)
folią i smarujemy oliwą. Na tym ręcznie - powtarzam ręcznie
rozwałkowywujemy ciasto starając się zrobić jak najcieńsze,
i okrągłe. Z tego co pamiętam ten etap zawsze był najtrudniejszy.
Używanie wałka spowoduje ze ciasto będzie smakowało jakby je ktoś rozwałkował...

[m.....I]

Następnie jedziemy sosem po cieście

Oczywiście o jednym zapomniałem - liczy się czas. także w momencie
gdy ciasto wam wyrosło odpalacie piekarnik na maksa.
Składniki a w sczególności ciasto, nie powinno leżeć bezczynnie

[m.....I]

Kolejność jest ważna. Ser idzie na spód. Nie odwrotnie :)
Zatem gdy już macie sos, obrzucacie go kostkami mozarelli.
Ktoś zapyta jak z pasków na które wcześniej pocieliśmy mozarrellę
zrobić kostki - nie da się pociąć na cienke paski, takze będą kostki ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Ciasto - sos - mozzarela - na to wg upodobań

[fuechsinn]

@mondzioI: tkt

[m.....I]

U mnie pomidory, oregano (lebioda) cebula, czosnek, mozzarella i trochę wędliny.

Protip: Idzicie do dobrego sklepu i kupcie 6-7 plasterków jakiegoś turbo-wypasionego
salami czy szynki za pare stówek. Dobra pizza wymaga tylko paru palsterków.

Zapłacicie może 5zł ...

[m.....I]

Temperatura - Pizza wymaga ogromnej temeperatury.
W piekarniku tego nie osiągniemy także ciśniemy ile fabryka dała.

[m.....I]

Jak piekarnik dymi - wstawiamy pizzę na NAJNIŻSZE piętro,
tam jest najcieplej. I pieczemy bez wentylaora (włączam minutę dwie przed końcem)

8-9 minut

[m.....I]

Voila.
Smacznego (ʘ‿ʘ)

Jak kto zrobi wg tego przepisu dajcie znaka i jakąs fote jak efekty : )

[kowad]

@mondzioI: thx

taktyk

[sal-vadore]

Tylko dominos

[S.....t]

@mondzioI: fajna fajna ta pizza, zjadłabym

[Checollada]

@mondzioI: #!$%@? najniżej jest najcieplej? xD
Może nie znam się jakoś szczególnie na piekarnikach, ale w licbazie miałem piątkę z fizyki. :x

[m.....I]

@Checollada: Bo to ni fizyka tylko grzałki na dole (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[Czarny_Mason]

@mondzioI: przez Ciebie się głodny zrobiłem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

taktyk jak #!$%@?, aż zrobię taka pitce