Richard Wrangham przedstawia interesującą teorię według której to nie człowiek opanował ogień, a nasi dalecy przodkowie i dopiero wynikająca z tego możliwość termicznej obróbki żywności umożliwiła naszą ewolucję. Takie jedzenie jest m.in. łatwiejsze do strawienia i dostarcza o wiele więcej energii.