Dzisiaj znowu rosołek, 116 litrów. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Dalej:
70l - kompot
50l -Pokaż całość

Mały #protip z #umniewbarze
Żeby cebula nie gryzła mocno w oczy przy obieraniu warto ją wrzucić do mocno cieplej wody z kranu. Zostawić na 5-10 minut i przystąpić do obierania. Rzadko zdarza się, że cokolwiek czuć. Musi być bardzo mocna cebula żeby spocily się oczy.

Przed krojeniem najlepiej ją schłodzić w lodowce. My zostawiamy na noc. Zimna nie gryzie w oczy, ale znowu: jak jest bardzo mocna toPokaż całość

Wczoraj trzaśnięte ponad 100 kg kapuchy z grochem. Od dzisiaj klienci będą gazować pod kołderką ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Na palnikach:
70l - Grochówka
70l - #pijciezemnokompot
2x 24l -Pokaż całość

Ostatnio #umniewbarze jest juz sporo roboty przedświątecznej. W tym tygodniu zaczynaja się wigilie firmowe i trzeba pracować na zwiększonych obrotach.

Wiem, ze mam obiecany, zaległy film do wrzucenia i na bank to zrobie, ale wczoraj zasnąłem na siedząco w fotelu jak wróciłem po pracy. W weekend już tez trzeba było trochę podgonić.

Generalnie grudzień u nas zaczyna się, przymykasz oczy, BUH i jest wigilia.

DzisiajPokaż całość

Dzisiaj #umniewbarze dzień rybki i pierogów. W piątki schodzi nam średnio 15 kg ryby i około 1000 pierogów.

Do pierogów mamy maszynkę, na której kładzie się pasek ciasta, wrzuca farsz i zaciska. Maszynka w tym samym czasie wycina odpowiednie kółko i zaciska ciasto.

#gotujzwykopem #wolnoscdlapierogownawykopie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

I standardowo: Łódź, Przyborowskiego 4

Żeby nie było, nie gotujemy tylko w ogromnych garnkach. Po drugiej stronie kuchni sosy, marchewka z groszkiem, zupy w mniejszych ilościach, kasze, ryż itd. #umniewbarze #gotujzwykopem

W komentarzu zdjęcie dwóch 70l garów. W jednym zalewajka, w drugim kompot z czarnej porzeczki.

Uprzedzam pytania: Łódź, Przyborowskiego 4

Mircy i Mirabelki szybkie rozdajo lokalne (specjalnie nie targuje). Litr gulaszowej ode z #umniewbarze - jak jesteście z okolicy Dąbrowa to Wam nawet podrzucę. Nikt z bezdomnych nie przyszedł, a ja już mam inne plany żywieniowe na ten weekend! Poza tym no ile można...

Kieruje się z Dąbrowy na Chojny - moge podrzucić.

#lodz

Jesteś w #lodz i burczy Ci w brzuszku? Przyjedź do #umniewbarze - ja Cię nie wypuszczę z pustym żołądkiem!

Przyborowskiego 4

Dzisiaj głównie będą szły rybki i pierogi. W ciągu takiego dnia schodzi ponad 1000 pierogów z różnych rodzai.

W dzisiejszym gotowaniu w dużych ilościach:
70l - Fasolowa z fasolki szparagowej z ziemniakami
50l - Żeberka - niestety z powodu awarii dużej patelni elektrycznej musimy gotować je w garnku po wcześniejszym obsmażeniu na innych patelniach
30l - Druga cześć żeberek
30l - Zupa gulaszowa z ziemniakami podawana z bułką
50l - niewidoczne na zdjęciu - gotowana kasza do żeberekPokaż całość

Mirabelki przyznać się, która dzisiaj była #umniewbarze i mnie szukała? Akurat byłem na wywozie u klienta ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Na zdjęciu golonki pieczone w piwie, które jechały do stałego klienta ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ

#golonka

Dzisiaj na gazach w największych garach:
70l - Ogórkowa
50l - Ryż do II dania na słodko do szkoły
50l - To samo co wyżej - ryż
30l - Kapuśniak

DzisiajPokaż całość

No i był @Reezu na herbacie #umniewbarze
Dostał pomidorówki w wiadrze, pogadaliśmy i pojechał ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Pamiętaj, żeby ją zagotować bo skiśnie!

Na zdjęciu kluski śląskie nadziewane mięsem. TAK! KLUSKI ŚLĄSKIE.

Jakby ktoś był/wybierał się do Łodzi to ja zapraszam na obiad do siebie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Przyborowskiego 4
#umniewbarze #codziennemenu

Zapisałem się do #wykopaka
Mam nadzieje, ze wylosuje mi się osoba w okolicy do 100 km to oprócz prezentów z listy wpadnie coś od #umniewbarze ( ͡° ͜ʖ ͡°)

W tamtym roku sprzedaliśmy ponad 4000 pierogów z kapusta i grzybami, w tym pobijemy ten wynik.

Porównanie tablicy rano i teraz, 15 minut przed zamknięciem #umniewbarze

Ciekaw jestem czy ktoś z Mirek albo Mirabelek już był #umniewbarze

Na FB firmowym troszkę skoczyła nam ilość lików, aktywność nieco większa niż zazwyczaj (ʘ‿ʘ)

Dzisiaj:Pokaż całość

Pyrki przyjechały ( ͡° ͜ʖ ͡°). W tygodniu idzie w okolicach 600 kg ziemniorów.

Do tego na zdjęciach: 20 litrów dyniowej przed blendowaniem; 70 litrów kapuśniaczku po dorzuceniu wędzonek; 50 litrów na makaron do makaronu z serem; patelnia pełna gulaszu po węgiersku.

#umniewbarze #gotujzwykopem #pyraprzeznaczenia #atencyjnabulwa

Gar 70l - pieczarkowa
Gar 50l - makaron
Gar 30l - marchewka z groszkiem
Patelnia - Pieczarka do kroszenia ziemniaków oraz do schabow z pieczarka.

#umniewbarze #gotujzwykopem #pyrkizkoperkiem

Gotowanie #umniewbarze (tag do obserwowania/czarnolistowania) to nie tylko przyjemne mieszanie w garach. Później przychodzi czas na mycie! A to tylko jakias 1/10 dziennego pucowania.
#zalesie #gotujzwykopem #zmywajzwykopem