Facet testuje mleko UHT, dwa lata po upłynięciu dart ważności produktu.
W USA najpopularniejsza jest zwykła pasteryzacja, przez co mleko szybko się psuje i wymaga przechowywania w lodówce. W Europie bardziej popularne jest mleko UHT (pasteryzacja w wysokiej temperaturze, 130°C przez kilka sekund), dzięki czemu mleko możemy przechowywać w temperaturze pokojowej nawet przez 3 miesiące.
Dłuższy okres przechowywania to mniej marnotrawstwa, mniejszy ślad węglowy (ekologicznej) i bezpieczniej (mniejsze ryzyko zatrucia
@masej: - pasteryzowane – w temperaturze od 80* C do 100* C (mleko świeże z terminem

przydatności do kilku dni)

- sterylizowane UHT (Ultra High Temperature)- w temperaturze od 135* C do 150* C (o 6

miesięcznym terminie przydatności do spożycia)