Cześć, chcę zakupić czerwoną herbatę w ciastku. Jak parzyć takie ciastka? Całe wrzucać i zalewać wodą? Czy do następnego parzenia można odłożyć na spodku i normalnie może wyschnąć, czy w jakichś specjalnych warunkach?
#herbata #puerh
@Grumens: zobacz na youtubie filmy jak odłupywać - najlepiej wzdłuż liści (nie ma znaczenia przy czajniku, który filtruje napar), bo inaczej będziesz miał drobne fusy. Ja mam do tego specjalny nóż, ale dobrze działa też pręt do szaszłyków ( ͡° ͜ʖ ͡°). Fusy wyrzucam tego samego dnia, na drugi są już fuj. Pamiętaj o odpowiednim przechowywaniu ciastka - mi się sprawdza pudełko śniadaniowe dla otwartych ciastek
  • Odpowiedz
@szczesliwa_patelnia: moje roznic sie beda tym, iz pozyskalem je ze zrodel, ktore sa wiarygodne i pomagaja poglebiac wiedze w temacie albo sam bylem w yunnanie w chinach i kupowalem to, co poszukiwalem. Nastepnie bedzie to, ze rok produkcji albo sprasowania w ciastka jest autentyczny - znaczy sie, herbaty maja swoj wiek, ktory podalem. "Smakami" roznia sie miedzy soba - Gu Ming Xiang daje slodkiego kopa energetycznego, 2000 CNNP to cytrusowy
  • Odpowiedz
@PolDun22: @wacek_1984: No jak gu Shu puer to wiadomo, że będzie kosztował ;) Będę sobie musiał sprawić trochę, tylko pewnie dopiero na początku przyszłego roku jak resztę herbacianej listy zakupów zrealizuję.
  • Odpowiedz
Wiedza uzupełniająca do wpisu: co mówią czterocyfrowe oznaczenia receptur na herbatach pu'er?

Pierwsze dwie cyfry oznaczają rok opracowania receptury, np. tutaj rok 1975. Trzecia cyfra to uśredniona wielkość liści użytych w recepturze, gdzie 1 to najmłodsze, małe listki, a 9 starsze i duże liście. Ostatnia cyfra to oznaczenie fabryki. W czasach gospodarki centralnie planowanej 8 największych fabryk pu'er otrzymało numerki od 1 do 8. 9 oznacza dowolną "inną fabrykę". Numer 2 reprezentuje
  • Odpowiedz
#herbata #wykopteaclub #puerh #shengpuerh

Pozytywne zaskoczenie, to co mogę na pewno powiedzieć o tym nabytku. Zakupiony w Kunmingu tego roku, kiedy buszowałem między targami herbaty w poszukiwaniu czegoś przyzwoitego. Poza zakupem czegoś od większych graczy, postanowiłem spróbować kilku naprawdę lokalnych producentów. Nie jest to jednak przyjemna sprawa, z racji bycia obcokrajowcem, w większości przypadków będą próbowali Ci wciskać byle co, bo w założeniu i tak się nie znasz na tym albo nie mówisz po chińsku(na czym się przejechały dwie sprzedawczynie w Pekinie, jak próbowały się między sobą dogadać za ile mnie oskalpują, nie wiedząc że jednak coś tam rozumiem ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°) Historia na potem)

Zostało mi zaprezentowane owe ciastko, 2015 rocznik Xin Ban Zhang (chiń. 新班章). To było coś wartego spróbowania. Mocna herbata, odczuwalna od pierwszych łyków; cierpka, jak to młode shengi mają w zwyczaju; posmak suszonych owoców, zwięczona niby słodyczą porównywalną do moreli albo kwiatową. Poszło 10 dobrych zaparzeń, byłem potem przez parę godzin na dobrej korbie, stymuluje pozytywnie. Cenowo? zapłaciłem ledwie 110 złotych za ciacho, czyli niewiele. Oczywiście trzeba mieć na uwadzę
PolDun22 - #herbata #wykopteaclub #puerh #shengpuerh 

Pozytywne zaskoczenie, to co...

źródło: comment_TICP8XSGkD28bMEulizmxdtE9k1WdUQC.jpg

Pobierz
#herbata #puerh #pasha

Mój faworyt, jeżeli chodzi o miejsce zbioru. Pochodząca z hrabstwa/powiatu Menghai herbata, zrywaba jest z drzew ulokowanych na średniej wysokości 1700 m.n.p.m Charakterystyczny słodki zapach, po 5 latach znacząco utraciła swoją cierpkość i gorzkość, dając miejsce delikatnej miodowej słodyczy. Na zdjęciu końcówka, ale w lipcu odbieram zapas 1kg tylko tej herbatki ( ͡ ͜ʖ ͡) Za cenę 66
PolDun22 - #herbata #puerh #pasha 

Mój faworyt, jeżeli chodzi o miejsce zbioru. Po...

źródło: comment_Tim4BxHG4gTHMDoN5v2QaUbMoEfufjJV.jpg

Pobierz
#herbata #puerh #shengpuerh

Dzisiaj w ruch poszedł mój nowy nabytek, YangQing Hao 2007 Huangshan Qizhong ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Producent wysokiej jakości surowych pu erhów, z siedzibą w Tajwanie. Jest to moje pierwsze podejście do herbat pana Yanga, gdyż przedział cenowy na początku mnie odstraszał. Postanowiłem sobie zakupić podstawowy wariant, po uprzednim próbowaniu sampli. Pierwsze co mnie zaskoczyło po odpakowaniu to zapach
PolDun22 - #herbata #puerh #shengpuerh 

Dzisiaj w ruch poszedł mój nowy nabytek, Y...

źródło: comment_rEiHR2xxU9Sb3LWmeWdQhG7q6yUjCwj7.jpg

Pobierz
Jeżeli tak smakuje, to po prostu kiepska herbata jest ;) Co prawda niektórzy to lubią, ale jak dla mnie lepiej wydać więcej ale przynajmniej pić coś smacznego - i nie mówię tutaj o jakichś smakowych aromatyzowanych mieszankach.
  • Odpowiedz
@Lenalee: a to jaki pu erh? Sheng czy shu? Ja mam Shenga jakies 10kg i zaden nie daje ziemia, natomiast shu rzeczywiscie smakuje jak ziemia, choc niektorzy szczesliwcy doszukuja sie tam nut czekolady ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
#puerh #herbata #怕沙生普洱圆茶

Herbata pochodząca z miejscowości PaSha(怕沙), położonej w prefekturze Xishuangbanna, w prowincji Yunnan. Drzewa herbaciane rosną na wysokości średniej 1700 m n.p.m. wydając rok rocznie obfity plon liści wspaniałej jakości.

Ciastko wyprodukowane przez Haiwan Tea Industry w 2006 roku, składowane było w miejscowości Kunming przez cały okres aż do zakupu przeze mnie w 2016. Właściwie to kupiłem dwa :)

Sam zapach powoduje uśmiech na twarzy. Herbata
PolDun22 - #puerh #herbata #怕沙生普洱圆茶

Herbata pochodząca z miejscowości PaSha(怕沙), poł...

źródło: comment_Gt8u0UpbFOrO01ntJtGXAwmxJzqAc0ua.jpg

Pobierz