Wszystko

Najnowsze

Archiwum

stanley88
  • 2
@pisuardessa: Też kiedyś takie robiłem ale to trochę inna pizza niż włoska. Teraz jest jednocześnie boom i hejt na napoletane. Poza aspekatami wizualnymi i smakowymi jest zdrowa bo nie ma drożdży, jest lekkostrawna.
  • Odpowiedz
Khaine
  • 4
#pizza #bojowkapiekarska #gotujzwykopem ale nie wyszło :<

Chciał człowiek zrobić pitcy, ale chyba już miałem za stare drożdze (bo miałem suche).

Ciasto po wyrastaniu było właśnie jakieś takie dziwnie gęste i od razu pod paluchami czułem że coś jest z nim nie tak, ale stwierdziłem że może mi się wydaje bo po prostu jest zimne z lodówki ( ͡° ʖ̯ ͡°)

Niestety
Khaine - #pizza #bojowkapiekarska #gotujzwykopem ale nie wyszło :< Chciał człowiek...

źródło: comment_16167035330VsHjpY0VCp5wmtDxp68NP.jpg

Pobierz
  • 11
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
sorasill
  • 1
@Khaine drozdze nie kosztuja fortuny, generalnie jak zacznę paczkę suchych to staram się ja skończyć w miesiąc. Błędem prawdopodobnie była za ciepła woda, przy 40*C zabijesz po prostu drozdze. Jak się kręci placki to warto zastosować dłuższy proces przygotowania ciasta np. taki trzy dniowy ;) wtedy drozdzy suchych na kilogram mąki to powiedzmy z jeden gram idzie ;)
  • Odpowiedz
Agemaker
  • 21
Halo Kraków!
Jest sobie taka niewielka pizzeria w Nowej Hucie, bardzo spoko ludzie ją prowadzą. W czasie pandemii nie raz i nie dwa wspierali nasze głodne, ratownicze brzuchy w czasie dezynfekcji, tak po prostu, z dobroci serducha. (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞ Żarcie mają bardzo spoko, sam testowałem! Czasy są ciężkie, wszyscy wiemy jak wszelkie wsparcie omija gastro, ostatnio rozmawiałem z właścicielem i mimo ogromnego optymizmu i nadziei na lepsze
Agemaker - Halo Kraków! Jest sobie taka niewielka pizzeria w Nowej Hucie, bardzo sp...

źródło: comment_1616490020pTI5igkWrssoH3JasiWVh4.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mercin7
mercin7
  • 0
Macie do polecenia jakąś kuchenkę gazową z piekarnikiem elektrycznym do #pizza #neapolitana ? Obecna już nie domaga, a że lubię robić pizzę to chciałbym jakąś z piekarnikiem co się grzeje powyżej 250*c np do 300 i najlepiej żeby działała sztuczka z otwieraniem drzwiczek w celu lepszego nagrzania kamienia, bo słyszałem że nie we wszystkich się da. Cena powiedzmy do 1200zł około. #piekarnik #piekarniki #
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mercin7
mercin7
  • 1
@stefan_pmp: uchylając delikatnie drzwiczki i trzymając kamień pod grzałką oszukujesz termostat i grzałka rozgrzana do czerwoności może Ci nagrzać kamień do większej temperatury niż możesz ustawić w piekarniku. @SZLUGi racja, ale ja używam tego głównie po to żeby wkładać pizzę pod czerwoną grzałkę, a nie grzać kamień przez godzinę. Takie nagrzewanie kamienia przy otwartych drzwiczkach przez długi czas niszczy niestety kuchenkę i meble :/
  • Odpowiedz

Powiązane tagi