Wykopowi piekarze!
Perypetii z moim pieczeniem chleba na zakwasie ciąg dalszy. Zakwas mam juz z miesiąc. Smierdzi mocno kwasikiem, aceton jakby wali po nozdrzach, wiec jest chyba ok. Pracuje, powiększa swoją objętosc po dokarmieniu, widac ładnie gąbkę z bąbli - ciasto na chleb tez rosnie, chlebek wyrasta :D udało się!
No i tu mam taki problem ze mam wrazenie, ze chleb jest w smaku zbyt kwaśny. Ja rozumiem ze zakwas to w
Perypetii z moim pieczeniem chleba na zakwasie ciąg dalszy. Zakwas mam juz z miesiąc. Smierdzi mocno kwasikiem, aceton jakby wali po nozdrzach, wiec jest chyba ok. Pracuje, powiększa swoją objętosc po dokarmieniu, widac ładnie gąbkę z bąbli - ciasto na chleb tez rosnie, chlebek wyrasta :D udało się!
No i tu mam taki problem ze mam wrazenie, ze chleb jest w smaku zbyt kwaśny. Ja rozumiem ze zakwas to w
#chleb #bojowkapiekarska #pieczeniechleba