@Siganiv: Tak na szybko. Moje twierdzenie było zaś poparte przede wszystkim empirią.


L-theanine is an amino acid responsible for increasing alpha brain wave activity, which promotes relaxation. In concert with the stimulant caffeine, this allows tea to induce a feeling of increased concentration over a longer period of time, compared to caffeine alone. Some tea merchants will tell you that tea “releases” its caffeine into the body more slowly than
  • Odpowiedz
Od dzisiaj wszystkie wpisy dotyczące herbaty wyższej jakości [marketówki się nie liczą] tagujemy #herbaciarnia - herbaty premium, ciekawostki herbaciane, recenzje, profesjonalne porady. Z myślą o prawdziwych koneserach i smakoszach, ale nie tylko.

#herbata #wykopteaclub
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@ufos: @Lm_Niebieski: Ahmad i dilmah to masówki bez charakteru, a naprawdę dobra herbata wymaga pewnego wysiłku - trzeba do niej dotrzeć i wiedzieć jak ją zaparzyć, aby wydała z siebie to co najlepsze. Herbaty należy szukać w herbaciarni, a nie w markecie. Na początek możecie zajrzeć do Czajowni.

@ufos: Harney & Sons, ale mają zaporowe ceny.
  • Odpowiedz
Balhyo-cha 발호차 - koreańska herbata fermentowana, dosyć rzadki okaz w herbacianym uniwersum. Z uwagi na niebanalne nuty smakowe umieściłbym ją gdzieś pomiędzy świeżym pu-erhem, a herbatą czarną. Kolor naparu jest zdecydowanie jaśniejszy, a posmak słodu oraz orzechów decyduje o jej nietypowym charakterze. W tle można wyczuć także delikatną "piwniczność" charakterystyczną dla pu-erha sheng - jest jednak zupełnie nienachalna i zrównoważona.

#herbaciarnia #herbata #korea
s.....t - Balhyo-cha 발호차 - koreańska herbata fermentowana, dosyć rzadki okaz w herbac...

źródło: comment_YDa8TBrMibFsaK3VNR74eACAh2nHQkZs.jpg

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@ogarne: Czajownia na Kazimierza Wielkiego, na przeciwko wyjścia z Ruskiej jest mniej więcej. Nigdy tam nie byłem, ale jak jeszcze strims działał i była HerbacianaStrimsPoczta to scape, organizator, polecał to miejsce we Wrocławiu jak go pytałem. Tam ci doradzą co i jak ale prawnie poniżej 25-30 zł za 100g nie zejdzie.
  • Odpowiedz
Czas na wyborna herbatę: właśnie delektuję się zieloną kamairicha z górzystego regionu prefektury Shizuoka - naturalna słodycz tropikalnych owoców z nutą pieczonego chleba, ryżu, zrównoważona subtelną dozą goryczy.

http://www.yuuki-cha.com/blog/wp-content/uploads/2012/07/sakimidori005.jpg

Być może nieco skrócona wersja japońskiej ceremonii herbaty chanoyu pozwoli wam poczuć klimat ducha herbaty o którym pisał Kakuzō.

Popołudniowe
s.....t - Czas na wyborna herbatę: właśnie delektuję się zieloną kamairicha z górzyst...
  • 13
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Malandrino: Piłem xin yang hong w zeszłym tygodniu, nie jest z Wuyi (prowincja Fujian), jest z Henanu, czyli zdecydowanie bardziej na północ. Dorzucam uproszczoną mapkę prowincji, gdzie produkuje się herbatę. Na stronie eherbata jest napisane, że przypomina jin jun mei... trochę tak, ale zdecydowanie delikatniejsza. Owocowe nuty przede wszystkim. Może jakieś przebłyski czerwonego wina? W cenie 5,80 za sztukę (taka cena nadal widnieje na stronie) warto spróbować. Na miejscu kosztuje
S.....v - @Malandrino: Piłem xin yang hong w zeszłym tygodniu, nie jest z Wuyi (prowi...

źródło: comment_tOHhR5fIBxdRukHLjqF5biCElJwgRL7D.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
@kkb1: @xxxx: @scapegoat:

Cóż to za podłe obrażanie czarnych herbat się tu odbywa? (°°

Chińskie czarne! Keemun, Yixing hong, Jin Jun Mei, Wuyi hong, Xin Yang hong!

Też wolę ciemne oolongi, ale wymienione powyżej to majstersztyki :-)
  • Odpowiedz
Właśnie delektuje się doskonałą japońską herbatą zwaną kamairi-cha z trzech różnych odmian krzewu, niezwykły rarytas. Herbata ta powstaje w specjalnych kotłach zwanych kama http://www.tching.com/corpus/files/dbdb56c7-5064-4a10-8098-ebafe098ffed/roasting_tea.jpg zgodnie ze starojapońską techniką, która wywodzi się z chińskiej metody obróbki herbaty z czasów dynastii Song.

Delikatny, lekko prażony smak wybornie komponuje się z nutami owoców tropikalnych; w oddali wyłania się prażony ryż, a może nawet nuta pieczonego chleba? Cóż za złożoność smaku.

Podgląd z bliska: http://i.imgur.com/78EGK1o.jpg

#
s.....t - Właśnie delektuje się doskonałą japońską herbatą zwaną kamairi-cha z trzech...

źródło: comment_6H6wkTH4SX96zYjWV4yXj8KcXybjodKS.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach