Wszystko

Najnowsze

Archiwum

s.....t
s.....t
  • 2
@nietrzymryjskiowczarek:

Proszę:

Oolong zielony tajwański: 90' C przez 90 sekund - pierwsze parzenie; II parzenie możesz skrócić do 60, a nawet 50 sekund. Trzecie także powinno być nieco krótsze. Zobaczysz jak liście ładnie się otwierają. Z jednej porcji możesz otrzymać nawet 6 - 7 parzeń.


Oolong japoński, ciemny, duże liście. 95 - 85 ' C przez 60 sekund, może nawet nieco krócej. Jedna łyżeczka na małą filiżankę / 150 ml.
  • Odpowiedz
newinuto
  • 2
@scapegoat:

Zaczęłam od japońskiego oolonga. Zaskoczyła mnie wielkość liści; jeszcze tak dużych w żadnej herbacie nie widziałam ;)

Kolor naparu jest głęboki, bursztynowy. Aromat przepyszny, właściwie to wyczuwa się cały bukiet aromatów. Smak nie jest tak delikatny, jak zielonych herbat ale bardzo mi przypadł do gustu. Wyczuwa się odrobinę słodyczy. Smak jest pełny i "soczysty". Herbata naprawdę baaardzo smaczna. Cieszę się, że mogłam jej spróbować :)
  • Odpowiedz
s.....t
s.....t
  • 4
Yamada Sou: niezwykły czajniczek kyusu wykonany z bardzo cenionej glinki zwanej Shudei. Glinka ta jest niezwykle bogata w różne minerały dzięki czemu herbata parzona w takim czajniczku jest smaczniejsza ze względu na mniejszą ekstrakcję goryczy. Ceny czajniczków z glinki Shudei wahają się od kilkudziesięciu aż do nawet kilkuset dolarów.

#herbata #herbaciarnia #japonia #ciekawostki #ceramika
s.....t - Yamada Sou: niezwykły czajniczek kyusu wykonany z bardzo cenionej glinki zw...
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
s.....t
s.....t
  • 3
Dzisiaj degustuję jasnego Oolonga prosto z Tajwanu. Niski stopień oksydacji, małe, zwinięte listki o ciemno-zielonym kolorze http://2.bp.blogspot.com/_RjHPbIOPmac/TJiIN8IwvZI/AAAAAAAAFhA/ITonlimyK3Y/s1600/DSC_0758s.jpg Napar jest dosyć aromatyczny, choć raczej stonowany. Nuty kwiatowo-owocowe są najbardziej wyczuwalne, lekka słodycz w tle. Muszę przyznać, że drugie parzenie było zdecydowanie bardziej intensywne niż pierwsze. Ta herbata dopiero "rozkręca się" od II parzenia - taka specyfika tajwańskich oolongów. : )

#herbaciarnia #herbata #wykopteaclub
s.....t - Dzisiaj degustuję jasnego Oolonga prosto z Tajwanu. Niski stopień oksydacji...

źródło: comment_v9ZaNO9k6u5Aag2fsu78oRIz9mRMZddj.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
s.....t
s.....t
  • 5
Herbaciana wykop [mirko] poczta Czy są zainteresowani?

Wstępnie proponuję podobne zasady do tych, które obwiązywały w wykopoczie. Każdy losuje jedną osobę i wysyła do niej herbatę - proponuję, aby były to dwie różne odmiany po 5 lub 10 g. Najlepiej byłoby, gdyby herbaty wysyłane do uczestników były przyzwoitej jakości - liptony, sagi i inne torebkowe substytuty się nie liczą ;__;

Osoba, którą wylosuję otrzyma najlepszą herbatę (wyselekcjonowaną przez konesera tzn. przeze mnie ;)
s.....t - Herbaciana wykop [mirko] poczta Czy są zainteresowani? Wstępnie proponu...

źródło: comment_WpAs4A1ARZ8NaKxxvB0yS25LgSV3BlU8.jpg

Pobierz
  • 17
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
s.....t
s.....t
  • 1
Właśnie popijam japońskiego Oolonga w stylu kamairi z prefektury Miyazaki - nuty owocowo-miodowe wysuwają się na pierwszy plan, bardzo zrównoważona słodycz, bez cienia goryczy. Mhm, delikatna reminiscencja miodu gryczanego? Zaskakująco dobry. 8./10

ps. Drugie parzenie jest jeszcze bardziej intensywne i złożone.

#herbata #herbaciarnia
s.....t - Właśnie popijam japońskiego Oolonga w stylu kamairi z prefektury Miyazaki -...

źródło: comment_AwX8OirlC39sVhvzuJFiygnfkM8fVcwI.jpg

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi