Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Vadzior
  • 2
@Wojtas_elo: Nie mam bo przestaliśmy gotować w domu. Ja miałem jeden z pierwszych modeli parę lat temu. Tzn nie wiem czy teraz są jakieś nowsze czy po prostu to samo co kiedyś. Był fajny, często korzystałem do mięs i warzyw typu cukinia, bakłażan. Oddaliśmy teściom, chwalili sobie. Czy dalej używają to nie wiem.

Frytkownicy beztłuszczowej nie miałem nigdy.
  • Odpowiedz
H4RRI3R
  • 0
Mirki mam już dość kurczaka i indyka, a świnię nie bardzo lubię. Nie umiem totalnie w wołowinę i nie znam się ogólnie na mięsie. Chciałbym zrobić sobie jakiś fajny makaron z sosem i wołowinką. Jaką część krowy wybrać w mięsnym żeby nadawał się do pokrojenia w kostkę i usmażeniu na patelni? Co nie puści mnie z torbami przy dzisiejszych cenach? xD
Na ten moment składam się ku części Udźca tzn. krzyżowej czy
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
paramyksowiroza
  • 2
@H4RRI3R: Jeśli chcesz usmażyć, to raczej nie w postaci kostki.
Lepiej będzie kupić plaster np. antrykotu, lekko zmrozić z zamrażarce przez kwadrans i pokroić na cienkie plasterki.
A potem możesz zrobić np. bulgogi z makaronem ryżowym.
  • Odpowiedz
Mirkosoft
  • 1
@H4RRI3R: Masz dobry pomysł z tą krzyżową. Do szybkiego smażenia nadają się te części które nadają się na steki. Krzyżowa się nadaje i jest relatywnie tania. Podobna będzie łata, bavetta, picanha i oystery. Klasyczne steki z antrykotu, rostbefu czy polędwicy są drogie. Natomiast kawałki takie jak kark, żebro, pręga czy skrzydło wymagają długiej obróbki cieplnej lub zmielenia.

Tego rodzaju smażenie w mniejszych kawałkach nie jest bardzo popularne w kuchni zachodniej.
Mirkosoft - @H4RRI3R: Masz dobry pomysł z tą krzyżową. Do szybkiego smażenia nadają s...
  • Odpowiedz
adeekk1989
  • 0
Jaki robot planetarny polecacie wybrać?
Mam budżet tak z 3-4k. Myślałem o https://sklep.vivamix.pl/48l-kitchenaid-heavy-duty-5-5kpm5-id-96
ale zastanawiam się czy może nie lepiej pójśc w jakiś zestaw gdzie jest blender i rózne przystawki do szatkowania itd.
Aktualnie mam maszynkę do mielenia mięsa boscha (z polskiej fabryki) więc akurat taka dostawka jest mi zbędna.
Zastanawiam się nad różnicą między tymi zestawami Boscha/Kenwooda vs KitchenAid. Robię raz w tygodniu jakieś ciasto (albo na pizzę albo na bułki do burgerów), jakieś sporadycznie
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
FLAC
  • 0
#gotujzwykopem #gotowanie

Szukam "kamiennej" "deski" do krojenia. Czy ktoś miał okazję używać np deski marmurowej albo granitowej? Jak sprawdza się to w dłuższym okresie? Zakładając że nie bawiłbym się w impregnację kamienia, jaka jest trwałość takich desek?
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
semyel
semyel
  • 1
Czy ktoś z Was ma namiary na jakieś fajne 1-2 dniowe kursy gotowania we Włoszech lub Hiszpanii? Chodzi mi o takie semi-profesjonalne kursy, niekoniecznie turystyczne. W internecie ciężko znaleźć coś w tej klasie, może ktoś z jedzeniowych freaków brał kiedyś w czymś takim udział?
#gotowanie #podroze
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi