lordsiu
lordsiu
  • 2
Cześć dziś od rana zabutelkowałem pierwsza warke z zacieraniem i zaraz wziąłem się za 2. Właśnie siedzę w piwnicy i jestem w trakcie wysładzania.
Mam duży problem z kontrolą temperatury przy zacieraniu termometr mam taki jak na zdjęciu z jednego ze sklepów internetowych, termometr ten pokazuje jak chce skoki temperatur czasem o 5 czasem o 10 stopni. Staram się zawsze mierzyć temperature w jednym miejscu na środku gara.
Jak wam to wychodzi?
Pobierz lordsiu - Cześć dziś od rana zabutelkowałem pierwsza warke z zacieraniem i zaraz wzią...
źródło: comment_Zg7IzKvkLyuhdPBYjQPLC8lzohimL9Bd.jpg
mat159
mat159
  • 6
No mireczki, dziś pracowicie, bo zabutelkowałem 43l piwa (91butelek, w tym kilkanaście 0.3l). Do szkła poszedł dubbel 16 Blg na FM27i porter 22,2 Blg który miał być bałtycki, ale ponieważ gęstwa po pilsie na w34/70 miała podejrzany zapach, wolałem nie ryzykować i wrzuciłem s-04. Już jest smaczne, a jak poleży z pół roku to będzie hit ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Pijcie że mno zielone piwo!

#piwowarstwo
Pobierz mat159 - No mireczki, dziś pracowicie, bo zabutelkowałem 43l piwa (91butelek, w tym k...
źródło: comment_8O8aVgf86gCtZu2pMTfxVXt2pma0nna4.jpg
dybligliniaczek
dybligliniaczek
  • 2
Wiecie co jest najgorsze z tymi tzw. craftowymi piwami? Jak ci dziwnie smakuje, to nie wiesz, czy piwo jest #!$%@?, czy się nie znasz. Piję właśnie "modern drinking" z Pinty i nie smakuje jak zawsze. Na pewno nie jest to mokry karton, ale kopyrem nie jestem żeby powiedzieć coś więcej. #jakzyc? Przecież nie wyleję. Dałem prawie 8 PLN, procenty trzyma tylko jakby nie ten smak. Może to te słynne masło?
#
mat159
mat159
  • 2
@dybligliniaczek: coś w tym jest, ostatnio kupiłem sobie kwas theta, bo sporo osób zachwalało. Nie jestem fanem kwasów, więc wolałem wziąć coś co jest polecane niż szukać po omacku. No i od otwarcia do ostatniego łyka czułem zapach lekko niedomytego kibla. Z drugiej strony, skoro tam pracowały bakterie to trudno się spodziewać zapachu róży ale jednak do dziś nie wiem czy to faktycznie tak miało smakować i pachnieć ( ͡°
Gluszek92
Gluszek92
  • 1
Ziomeczki z #piwowarstwo . Ktoś kiedyś fermentował na FM12 W szkocką kratę? Pytam bo to moje pierwsze drożdże od FM a brzeczki wyszło mi zamiast planowanych 21 litrów, 26 xD i się boje czy nie #!$%@? mi piana z fermentora xD Jakiś patent by ewentualnie się przed tym zabezpieczyć ?
mat159
mat159
  • 1
@spokojnyartur:

Lager to bezpieczny wybór

Zrób sobie po prostu jasne piwo na drożdżach górnej fermentacji, chmiel może być polski marynka, lubelski, zobacz jak Ci to smakuje, a za prawdziwe lagery zabierz się po kilku warkach.
To jest rada kogoś kto zaczął niedawno, i naprawdę warto się posłuchać co mireczki piszą :)
mat159
mat159
  • 1
@spokojnyartur: i to co pisze @Tonyk , jeśli nastawiłeś się na zrobienie tyskacza, to od razu zrezygnuj, bo Ci się nie uda. Wyjdzie lepsze, ale jeśli lubisz koncerniaki to faktycznie nie będziesz zadowolony i będziesz narzekał że to całe piwowarstwo domowe to jakieś gówno ( ͡° ͜ʖ ͡°)
mat159
mat159
  • 1
@spokojnyartur: popróbuj różnych stylów piwa, miłosław teraz nawet w żabce ma kilka róznych, jakieś witbiery, pszeniczne, belgijskie blondy, portery, komesy. Jak lubisz mocną goryczkę poszukaj IPA, często w marketach nawet jest Atak Chmielu. Jak coś Ci podejdzie, to możesz śmiało robić bo wtedy wyjdzie na pewno podobne :) Popróbuj, poszukaj
mat159
mat159
  • 1
@spokojnyartur: pszeniczne spoko, robiłem jako pierwsze swoje piwo i nawet mi wyszło. A do portera się teraz przymierzałem (8 warka) ale drożdże mi skisły, więc zrobiłem imperial stouta ( ͡° ͜ʖ ͡°) także możesz iść tą drogą, tylko naprawdę nie zaczynaj od lagerów i dużo czytaj ( ͡° ͜ʖ ͡°)
mat159
mat159
  • 0
@LowcaAndroidow: @Nivele: jak warzycie warki ~20l to trzeba mieć te parę litrów więcej bo przy gotowaniu odparuje. No chyba że rozcieńczacie, co oczywiście jest ok, bo sam tak robiłem i wychodziły dobre piwa, ale potem jednak wolałem mieć większy gar żeby bez rozcieńczania robić warki 23-25l.
Nie nalegam na 40l, ale widzę po sobie że jest wygodny - nic nie wykipi. No i jest perspektywiczny, nawet przy ewentualnej odsprzedaży powienien
Gronie
Gronie
  • 1
Po 17 dniach było 6 blg
Dziś po 26 dniach jest 5 blg
Chcę dziś butelkować. Według kalkulatora wyszło mi 127g cukru do refermentacji.
Kalkulator nie uwzględnia jakie jest aktualne blg. Czy jeśli mam dość wysokie, jak na butelkowanie, blg to powinienem zmniejszyć nieco tą ilość cukru? Bać się granatów jeśli nie zmniejszę tej ilości?

Piwo zeszło z ok 17 blg (piszę około bo miałem wtedy zepsuty cukromierz i trochę zaniżał odczyt)
mat159
mat159
  • 0
@Gronie: w takiej temperaturze to wątpię żeby jeszcze niżej zeszło. Co to w ogóle za piwo? Jak zacierane? Jak się boisz daj trochę mniej cukru, ale po takim czasie bym się nie martwił.
mat159
mat159
  • 0
@TOP___BK: U mnie ta piwnica to bardziej wnęka w podłodze, więc to i tak jest max, a nie wiem czy przy mrozach nie spadnie jeszcze bardziej.
@kon-jakub: no właśnie też tak mi się wydawało, ale wolałem się upewnić.
@boa_dupczyciel: trochę mnie odrzuca fakt, że po długiej fermentacji trzeba jeszcze czekać po zabutelkowaniu aż się ułoży. Chyba że po tygodniu od nagazowania będzie pijalne?

Osiągnięcia