[mat159]

Jak uzyskać wrażenie gęstości, oleistości w porterze/risie? Planuję ok 25°P, zacieranie na słodko, płatki owsiane. Coś jeszcze?
#piwowarstwo

[N.....d]

@mat159: Zacieranie na słodko przy 25 blg?

[mat159]

@Nemrod: W czym problem? #teamslodyczka

[N.....d]

@mat159: Teoria jest taka, że 25 blg to dużo cukru, drożdże i tak sporo zostawią, więc nie zaciera się na słodko. Może zamiast tego jakieś mniej żarłoczne (s-04)?

[mat159]

@Nemrod: w zeszłym roku robiłem 23 blg i było dość wytrawne na S-04, teraz chcę osiągnąć bardzo gęste i słodkie, bo takie lubię, a drożdże mam FM31

[nemezisso]

@mat159: gęste i oleiste to dodaj żyta.

[f.....z]

@mat159: płatki owsiane,jęczmienne

[Lrrr]

@mat159: płatki dębowe wnoszą dużo ciała. A tak to przy takim ekstrakcie ciała nie będzie brakować :D

@Nemrod: czemu nie można na słodko? jak ktoś chce słodycz likieru to w czym problem? :P

[mat159]

@nemezisso: mam tylko żytni czekoladowy ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[Lrrr]

@mat159: Nada się spokojnie, tylko enjoy twoja #!$%@? filtracja i bez łuski ryżowej nie podchodź xD

[mat159]

@Lrrr: no ale na 10kg słodu będzie tego 0,25kg xD ma być ulep i tyle, może za rok się ułoży :D

[Lrrr]

@mat159: Nie wiem jakiego efektu oczekujesz, ale takiej ilości żyta to nawet nie zauważysz :D Nie świrowałbym z żytem, tylko dodać z 10% zasypu płatków owsianych i będziesz miał super gęstosć, a jak masz ochotę to płatki dębwoe na cichą też podbijają "ciało". Czym fermentujesz?

[mat159]

@Lrrr: płatki mam, a fermentacja gęstwą fm31, zobaczymy co wyjdzie.

[Lrrr]

fm31

@mat159: to nie są dolniaki aby? :D to robisz risa czy bałtyka xd

[mat159]

@Lrrr: no bałtyka, ale z ballingiem jak ris ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Lrrr]

@mat159: dobrze rozkręć starter i będzie git. Zastanów się czy nie lepiej jakiś szczep bardziej odporny na alkohol :D

[sorasill]

Zrob 0,66 wincej (｡◕‿‿◕｡)