faramka
  • 42
Tydzień 5., zadanie 1.

Przygotuj nalewkę z wiosennych owoców.


W pierwszej chwili pomyślałam o truskawkach, ale taką nalewkę znam. Padło więc na owoc, którego jeszcze nie piłam.
A mianowicie... RAMBARBAR!
Zrobiłam z TEGO przepisu.
We wtorek 1 kg rabarbaru zasypałam 300 g cukru, a wczoraj zalałam 1 l wódki, 1/2 szklanki spirytusu i 1/2 szklanki wody.


Odstawiłam słój w ciemne miejsce, po miesiącu (17.07 - zapisane w kalendarzu) mam zlać do butelek
źródło: comment_1592461243aLaMfkP4CX6z3ei4I1pnTd.jpg
deviolin
  • 2
@faramka: E tam, ważne żeby smakowało :D
2 kg truskawek
1l spirytusu 95%
400 ml wody
(w takich proporcjach otrzymasz 70%)
0.5 kg cukru
(tutaj wg. uznania ale tak wychodzi dość słodka)

Ja z reguły trzymam się zasady, że owoce muszą być całkowicie zalane, więc lepiej nalać np. 3/4 i zobaczyć czy już pływają. Lepiej dolać niż odlewać :)

Po tygodniu, dwóch zlewam nastaw spirytusowy (przez jakieś grube sito, na tym
deviolin
  • 3
@faramka: @Wychwalany ma rację. Stara szkoła karze macerować (czyli moczyć owoce w max. 70% spirytusie) a dopiero później zlać roztwór i zasypać cukrem. Tak powstały syrop wlewa się do poprzednio zlanego wyciągu spirytusowego.
A odwrotna kolejność, czyli zasypanie cukrem, a potem dolanie spirytusu to raczej sok z alkoholem, a nie nalewka. Ale w sumie w dopiero 2 sezon robię to nie chcę się mądrzyć :D
W zeszłym roku robiłem truskawkę i
deviolin
  • 0
@Donmaslanoz14: > Statystyk Abraham Wald zwrócił w trakcie drugiej wojny światowej uwagę, że planowanie dodatkowych wzmocnień samolotów według uszkodzeń tych, które wróciły z lotów bojowych, jest błędem – najbardziej wrażliwe mogą być właśnie obszary, których uszkodzeń nie stwierdzono, ponieważ nie pozwoliły na powrót samolotu.

Za wiki
pogop
  • 1721
Na Słowacji nawet nie ukrywają, że będzie to proces pokazowy, a kary surowe - i bardzo dobrze. Gdy ci kolesie będą siedzieć, to nie będą rozbijać się na naszych drogach, ergo, będzie choć ciut bezpieczniej. Pomyślcie, że na miejscu faceta w skodzie mógł być każdy z nas i niestety bardzo często tak jest. Sam miałem już kilka przymusowych hamowań do zera, bo jakiegoś #!$%@? z z naprzeciwka dupa swędziała i musiał wyprzedzić.
źródło: comment_n71dcPXporCp3pGzUqf8jEWIqfFj1wuK.jpg
deviolin
  • 0
@Dassault: bezproblemowo, ale mało jeżdżę i nie eksploatuje go jakoś nadzwyczajnie. Jedyne co to przy zakupie weź pod uwagę że mają ramy większe niż wynika z ich tabel rozmiarów, czyli lepiej wziąć mniejszą.

Osiągnięcia