95% chorych na celiakię nie wie o swojej chorobie, a co setny ją ma! Ok. 360 tys. Polaków nie ma pojęcia, że jedząc chleb, pizzę, makaron, piwo a nawet niektóre wędliny i słodycze, zatruwają organizm. Jeżeli masz anemię, biegunki, nerwicę, depresję, bóle stawów, cukrzycę, choroby tarczycy, niepłodność czy osteoporozę… to możliwe, że masz celiakię.