@Czill23: Ja najpierw grzeje szkło gorąca woda (i tak muszę przepłukać ekspres wiec idealnie), do nagrzanego szkła wrzucam dropsy do robienia gorącej czekolady z karmello, na to robię espresso i następnie spienione mleko. Tutaj na gorze jeszcze posypka waniliowo karmelowa z kotanyi.

@Czill23: Dzięki temu dropsy rozpuszczają się trochę zanim dojdzie espresso, no i same espresso nie traci temperatury wiec czekolada się lepiej rozpuszcza.

Spienianiam za pomocą dyszy parowej z ekspresu, wiec w specjalnym dzbanku. Ale da się tez użyć spienicza i ciepłego mleka.

@Czill23: Wrzuć zdjęcie dyszy jak możesz to więcej będę w stanie powiedzieć. Bo inaczej się robi na panarello a inaczej na dyszy. Co do naczynia: warto kupić dzbanek do spieniania mleka: koszt 35 zł a spienia się o niebo lepiej. Ja polecam taki 0,6L bardziej niż 0,3 bo wygodniej się spienia większa ilość mleka.

Twoja metoda (kawa do mleka) da się uzyskać fajne warstwowe latte, kwestia wprawy :)

Mi najlepiejPokaż całość

@Voyo: Te dla baristów ma tego białka jakies 0,1 więcej jak dobrze pamietam. To może ma znaczenie na zawodach, ale na codzień to szukanie naiwnych ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Mithrindil: Ja mam podgrzewana płytę na gorze ekspresu. Grzeje mocno i daje sobie radę ze szkłem do capu albo espresso, ale do late muszę grzać dysza i wylewać bo jest za wysokie ( ͡° ʖ̯ ͡°)

@Voyo: Jak jej lepiej smakuje to na zdrowie ¯_(ツ)_/¯ może ma niedobory białka jakieś XD

@Czill23: O kurde ciekawy wynalazek. To jakiś półautomat jest?

Technicznie gdzie łatwo zrobić błąd: najpierw spieniasz mleko, dopiero potem robisz kawę, żeby gorąca kawę wlewać do lekko ostygniętego i rozwarstwionego mleka. Różnica temperatur odcina warstwy.

Przed spienieniem mleka zawsze część pary trzeba spuścić do pojemnika. Bo na początku leci sporo wody z układu i to rozrzedza mleko. Co do samej techniki pienienia to zaraz wrzucę fajny filmik który wyjaśni coPokaż całość

@Czill23: https://youtu.be/x5nOFirDRTo

@Czill23: Co do samego wlewania: ja używam kieliszka do mierzenia espresso który ma dziubek do lania. Wcześniej używałem zwykłego kieliszka 50 i tez było ok.