6c6f67696e
  • 10
W końcu wyszły mi falafle, które były lepsze niż "no takie okej". Korzystałem z tego przepisu jako bazy ale najważniejsze było pieczenie w piekarniku z włączonym termoobiegiem (chociaż chyba przesadziłem troszkę z czasem pieczenia i wyszły bardzo chrupiące na zewnątrz)

Na fotce z pomidorem, kiszonym ogórem, marynowaną czerwoną cebulką i prostym sosem z tahini (tahini + sok z cytryny + woda + przyprawy do smaku)
#vegan2019 #wegetarianizm #
6c6f67696e - W końcu wyszły mi falafle, które były lepsze niż "no takie okej". Korzys...

źródło: comment_X1UmCKJibYPFfAQ2jWLPaT8yIHpKJEWv.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
6c6f67696e
  • 1
@erysipelothrix: mąka z ciecierzycy i jakiś płyn w proporcjach 1:1 - w tym wypadku pół szklanki mąki i pół szklanki wody gazowanej. dałem szczyptę soli dla smaku smaku, troszkę proszku do pieczeni, zmielone siemię lniane, i kurkumę dla koloru. Z tego co czytam to dla markowania smaku jajka daje się czarną sól ale to nie był efekt na jakim mi zależało.

Nie mogę powiedzieć żeby w konsystencji też mi przypominało
  • Odpowiedz
6c6f67696e
  • 1
@Romesh: sam robię według przepisu z jadłonomi. TBH nie czuję różnicy między wersją vege a zwykłą (z sosem rybnym). na początku robiłem tylko na tajskiej wędzonej papryczce chilli w płatkach (bo tylko taką miałem) a dopiero potem na koreańskiej gochugaru i tutaj czułem jakąś różnicę w smaku (teraz zazwyczaj robię na mieszance tych dwu papryk bo taka wersje mi najbardziej smakuje)

jeśli masz ochotę zrobić a nie masz ani
  • Odpowiedz
6c6f67696e
  • 14
Taki szybki lunch: bulgur, buraki, por z suszonymi pomidorami i taki ersatz mielonego mięsa z tofu

Ten ersatz mielonki z tofu robiłem na podstawie tego przepisu (wbrew nazwie nie smakuje mi jak chorizo dx) i muszę przyznać, że jestem z tego zadowolony. fajny w teksturze, ma swój smak ale nie za intensywny i dzięki temu można to wykorzystać do różnych potraw (pewnie jutro to wrzucę we wrapa albo do jakiegoś sosu pomidorowego)
6c6f67696e - Taki szybki lunch: bulgur, buraki, por z suszonymi pomidorami i taki ers...

źródło: comment_hajJu5aa7Xw58Z2Eo54HNFAjc6ErS8bR.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
6c6f67696e
  • 1
ale owsiankę muszę mieć zawsze ciepłą jednak. XD


@elektroda_topliwa: nawet jak przygotowujesz ją na zimno w lodówce to do podania możesz ją podgrzać - sam tak robiłem kilka razy. możesz też zrobić taką owsiankę na ciepło (no i nikt tego nie sprawdza) nie wydaje mi się, żeby to wpłynęło jakoś na smak . Korzystam z tego przepisu jako bazy ale często go trochę zmieniam (np. dodaję jeszcze tahini i prażony
  • Odpowiedz
6c6f67696e
  • 12
Na lunch meksykańska zupa kukurydziana inspirowana przepisem z jadłonomi. W ramach dodatków smażone pieczarki i prażone pestki z dyni.

Bez kolendry i kukurydza z puszki więc kolb nie miałem. Zamiast jednego pomidora dałem też całą puszkę krojonych. Dorzuciłem też marchewkę bo mi starzała się w lodówce.

Muszę powiedzieć, że sok z cytryny czy limonki to bardzo ważny dodatek do tej zupy i bez czegoś kwaśnego nie smakuje tak dobrze. Mam prawie
6c6f67696e - Na lunch meksykańska zupa kukurydziana inspirowana przepisem z jadłonomi...

źródło: comment_ALPX0NA3QHf9fe5Dj9y9Q0FdvKLwbN8n.jpg

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
6c6f67696e
  • 2
jaa, kocham wszystko z kapustą i grzybami, pierogi, bigos. a na to bym nie wpadła :D


@serioserio: też bym nie wpadł ale niebieski zobaczył, że mamy papier ryżowy i się spytał czy by w tym nie można zrobić. po pierwszej odpowiedzi "nie" stwierdziłem, że jednak "dlaczego by nie"
  • Odpowiedz
Spearo
Spearo
  • 0
@6c6f67696e: no to źle ci się wydaje. W języku polskim mamy tylko sajgonki. Spring rolls to nazwa angielska, używana przez językowych ignorantów. Sajgonki mogą być surowe lub smażone. Po wietnamsku potrawa również ma jedną nazwę.
  • Odpowiedz
6c6f67696e
  • 2
a pomidor dobry czy to badziewie z marketu?


@neib1: półbadziewie z marketu, jak się wybierze bardziej czerwone i mniejsze to potem da się z czymś zjeść (ale do zjedzenia solo to się tak średnio nadają)
  • Odpowiedz

Osiągnięcia